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[求助] 上海哪里买粘米粉?

上海哪里买粘米粉?

如题,买不到粘米粉啊。上海哪里有卖啊?.

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是啊,找了半天,似乎只有淘宝上有,但是吃的东西又不敢随便买。.

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城市超市去看看吧。.

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徐家汇汇金超市,我在淘宝买的。泰国三象的。.

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城市超市有的,13元多一袋,是进口的.

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城市超市有,就是涨得厉害,去年买过6块多,现在10几块了。.

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谢谢谢谢,都送花花了。.

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回复 9楼重温成长 的帖子

可以做萝卜糕、芋头糕、蒸肠粉;........

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回复 10楼在广州 的帖子

做水晶饺子皮也是用这个?名字就是粘米粉吗.

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做水晶饺子和水晶饼,不是用粘米粉,是用澄面。.

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回复 13楼在广州 的帖子

粘米粉做肠粉怎么做啊,我家去年买的粘米粉放了一年不知道咋吃呢.

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回复 13楼在广州 的帖子

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回复 15楼ADELA妈咪 的帖子

给你个链接:http://www.gzmama.com/thread-816769-1-1.html这是比较正宗的粤式肠粉的做法。.

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回复 15楼ADELA妈咪 的帖子

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回复 17楼在广州 的帖子

谢谢.

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回复 13楼在广州 的帖子

能介绍一下怎么做虾饺吗?.

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制法一
  广式虾饺
原料:
虾仁,鲜虾,肥肉,笋少许,澄粉,生粉,盐,沸水,糖,味精,胡椒粉,香油。
做法:
馅:虾仁200克,鲜虾:200克,肥肉:150克,笋:100克,盐:7克,味精:10克,糖:15克,生粉:15克,胡椒粉:1/4小匙,香油1大匙。
1.鲜虾去皮,并使用纸巾将水吸干,剁成虾泥。
2.肥肉切小丁,过沸水后冲冷水,再沥干水分。
3.笋切丝过沸水后备用。
4.将虾和盐,一起搅拌至虾仁有粘性后便加入味精,糖搅拌均匀。
5.将肥肉,虾仁,笋丝,生粉,胡椒粉,香油加入虾中搅拌成陷。
皮:澄粉:350克,生粉:150克,盐:4克,沸水:520克。
1.将澄粉,生粉,盐混合,并将沸水以一面冲一面拌的方式倒入拌匀后,倒至桌上用手揉匀作为外皮面团。
2.取每个10克,剩下用热毛巾盖住,澄粉很难容易干。
3.用擀棍和刀背做成圆皮,包上陷料。
4.再从右到左捏成饺子状。
5.荷叶垫底,放上饺子,大火蒸4分钟即可。
制法二
材料:
澄粉,又叫小麦淀粉,用它做出来的皮熟了就会晶莹剔透(这个东西即使在广州也很难买到,不过没关系,有网络嘛,有淘宝嘛)
虾、马蹄、葱、姜、肥肉、胡萝卜等。
作法:
1、皮:澄面,生粉2:1,再加一点点盐,开水烫面,和成面团凉一点点后加一点猪油
擀成一个个圆皮,这皮很容易破,包的时候要特别小心。
2、馅就比较简单,把材料备齐,切好拌好即可。当然虾饺嘛,8成都是虾,其它配料只占一点点就可以了。
3、胡萝卜切成簿片,蒸时垫在虾饺的下面。正宗的应该是白萝卜。
因为皮太容易破了,所以比外面卖的皮厚了些。不过不影响味道。.

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回复 19楼yaxl1228 的帖子

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回复 20楼在广州 的帖子

非常感谢,儿子特别爱吃虾饺,我可以试一下了.

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回复 20楼在广州 的帖子

谢谢你啦。.

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