原帖由 大鱼99 于 2012-9-7 11:07 发表 一、牛排简单冲水清洗一下，用厨房纸巾拭干牛排。要点： 牛排表面一定要拭干，不能湿湿的下去煎。 二、开中大火加热平底锅，不必放油；同时烤箱放入铝箔纸船，开200°预热烤箱与铝箔纸。 三、平底锅加热到“洒一滴 ...
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