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原帖由 米可尔妈妈 于 2012-8-24 19:26 发表
8日20自己尝试做葡萄酒，可是这两天发现最上层有白色的“花瓣“了，不懂这个现象对头吗？
恳请有自制葡萄酒经验的高手解惑啊。

家的说，可能是没洗干净。酿酒前，不太好的葡萄，我们家都吃掉的。把“花”捞出来扔掉。可能会发酸，可以当醋用。.

家的说，10斤葡萄3斤糖。糖是发酵菌的粮食，没有糖就不会发酵。.