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怎么把蛋饺皮捏紧?
1楼
Barbie
Barbie
(Kill T.T.) 发表于 2012-7-15 20:50
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怎么把蛋饺皮捏紧?
最近在学做蛋饺,发现一个问题,就是怎么把裹了馅的蛋饺皮封口?那种面食只要上下一捏就粘一块了,这个蛋饺皮却怎么都粘不上。若是用蛋液,在火上烤,那里面的肉不也烤硬了吗?还有什么窍门吗?.
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2楼
Barbie
Barbie
(Kill T.T.) 发表于 2012-7-16 11:46
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回复 5楼小爱的妈妈 的帖子
这样翻身,蛋皮很容易破呢,勺子上放了不少油,可还是容易粘连。.
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3楼
Barbie
Barbie
(Kill T.T.) 发表于 2012-7-16 12:18
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回复 8楼小爱的妈妈 的帖子
我还特意买的不锈钢勺子呢
,铁勺超市有卖吗?.
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4楼
Barbie
Barbie
(Kill T.T.) 发表于 2012-7-16 22:19
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回复 12楼jjmami 的帖子
给个连接,好吗?.
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5楼
Barbie
Barbie
(Kill T.T.) 发表于 2012-7-17 11:36
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回复 15楼seaheroli 的帖子
总结得太好了,谢谢.
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6楼
Barbie
Barbie
(Kill T.T.) 发表于 2012-7-17 11:36
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回复 14楼jjmami 的帖子
谢谢.
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