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乐扣400毫升圆玻璃碗,倒入每天喝剩的优倍牛奶（一般倒入碗的三分之二容量）,放入电饭锅蒸架热水蒸煮3-5分钟(杀菌),冷却到40度左右,加入60毫升左右光明e+原味酸奶,盖紧盖子(盖子事先在微波炉中最最低火杀菌5分钟),放到带余热的电饭煲或小熊酸奶机中8小时左右,这时酸奶已凝固，再放到冰箱中20小时(增加风味),一碗超过“光明如实”酸奶的自制酸奶就作好了。制作要点：温度控制在37度左右，注意杀菌。我是将乐扣玻璃碗放进前几年买的塑碗小熊酸奶机中，底部加点温水和一个小碟子，防止底部温度过高。一般每晚睡前做，早晨直接放入冰箱中，晚上或第二天上午就可以吃了。吃时加蜂蜜或糖浆（白砂糖或冰糖加少量水，蒸煮5分钟）即可。.

乐扣400毫升圆玻璃碗,倒入每天喝剩的优倍牛奶（一般倒入碗的三分之二容量）,放入电饭锅蒸架热水蒸煮3-5分钟(杀菌),冷却到40度左右,加入60毫升左右光明e+原味酸奶,盖紧盖子(盖子事先在微波炉中最最低火杀菌5分钟),放到带余热的电饭煲或小熊酸奶机中8小时左右,这时酸奶已凝固，再放到冰箱中20小时(增加风味),一碗超过“光明如实”酸奶的自制酸奶就作好了。制作要点：温度控制在37度左右，注意杀菌。我是将乐扣玻璃碗放进前几年买的塑碗小熊酸奶机中，底部加点温水和一个小碟子，防止底部温度过高。一般每晚睡前做，早晨直接放入冰箱中，晚上或第二天上午就可以吃了。吃时加蜂蜜或糖浆（白砂糖或冰糖加少量水，蒸煮5分钟）即可。.