RT，最近杨梅上市，想浸点杨梅酒，不知道这个杨梅怎么弄？杨梅买回家先要洗洗吗？用冷开水还是直接用自来水洗后再用冷开水浸一会？.

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原帖由 xuexue 于 2012-6-1 09:57 发表
很简单，杨梅不能洗，拿一个密封玻璃瓶，加入杨梅，然后倒放入白酒（高粱酒）盖紧盖子，想吃的时候拿点出来就行了。可以医治拉肚子。每次1-2颗就行。

谢谢哦！
杨梅不洗啊？这个有点吓吓丝的。记得几年前我家做杨梅酒的，那时真是不洗的，但是现在的杨梅不洗能行吗？.

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原帖由 云-妈 于 2012-6-1 10:44 发表
我是这样做的：用净水冲洗干净，再在净水里加盐浸泡一刻钟，冲洗．沥干．放入干净的玻璃瓶中，加白砂糖，加白酒（高浓度）淹没．盖紧盖子，放在冰箱冷藏室里．全程用的水都是烧开后冷却的水．

周日也用了这个方法浸了杨梅酒，不过我加的不是白砂糖而是冰糖。.