[求助] 为何我做的肉馒头是这样的？

1楼喜洋洋88 喜洋洋88 (......) 发表于 2012-3-1 10:51 显示全部帖子

可能是因为：“二次发酵是在蒸锅内进行的，用冷水小火慢慢蒸的”。你试试，先把蒸锅水烧热，但不要烧开，然后关火，再把包子放蒸架上，盖上锅盖进行二次发醒。我是这样做的。.

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