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原帖由 slbss 于 2012-2-13 16:49 发表
我面包机和面的。我家的爱吃馒头，面包好长时间没做了，就说馒头吧。没啥特别的，馒头不需要和面太久的，看到都光滑了就行，20分钟和面功能差不多，不够再来一次，反正不是我揉 。当晚蒸的，酵母放足（比如1斤面5克 ...

我以前蒸馒头一直是等水开了再把馒头放上去大火蒸的，还能小火蒸？那馒头放上去之前需要水烧开吗？还是冷水直接放上去一起蒸？.

好，看来这办法可行，居然还有成全我这种懒人的用处，回去试试。谢谢了！.