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[求助] 求菜谱

求菜谱

大年夜,要招呼老公的阿姨舅舅几家人,怎么办,童鞋们帮忙出出主意,有没有简单易做的菜谱提供?偶是慢动作,10-12人的一桌,还从来没碰到过,要是让我从洗切烧开始,估计客人们要饿晕的。达人们,出出主意吧,先谢啦~~~.

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谢谢悟空妈妈,这么快就回复我了。

奢侈一下,有菜谱给我就更好了。.

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引用:
原帖由 凯欣妈 于 2012-1-9 22:46 发表
http://www.meishichina.com/美食论坛在开节日喜庆菜专题,可以去偷师找灵感。
灵额灵额,一并谢谢楼上几位妈妈啦~~~~~~.

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先给大家拜个年,感谢各位妈妈的帮助。
大年夜 大家庭的聚餐任务终于圆满完成,赢得了长辈们的一致好评

菜谱如下:
冷盘:
熏鱼(超市里现买现炸,成品)
黄瓜拌海蜇(超市买来袋装海蜇,自己再加半根黄瓜)
水果蔬菜色拉(苹果+香蕉+胡萝卜+剩下的半根黄瓜)
白斩鸡(买来半只蹬鸡自己做,出水的汤留下)
酱鸭腿(买来三个鸭腿自己做)
酸甜金丝梗菜(婆婆帮忙)
四喜烤麸(自己做)
蒜蓉凉拌黑木耳(红黄绿三色甜椒各放一点,好看啊)

热炒:
西兰花鸡腿菇清炒
冬笋明虾
清炒虾仁
鱼丸荠菜羹(大受欢迎的羹)
如意菜(塔苦菜+黄豆芽+冬笋片清炒,这是俺婆婆的发明)
清蒸鲑鱼
肉馅蛋(就是把白煮蛋一劈二,取出蛋黄,放入肉馅,然后油锅煎,好吃,就是费时间)

然后上了一只大锅汤,就是把白斩鸡出水的汤,放入黄芽菜,鱼丸,肉丸,百叶包,蛋饺,也是大受欢迎的热气腾腾的汤。

最后上了一道甜品,酒酿小园子,关键是小园子是有芝麻馅的。

汇报完毕。

LG说非常好,明年再来过,被俺骂回去了,招来生意,自己当甩手掌柜,还挣面子.

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引用:
原帖由 阿霏霏妈妈 于 2012-1-30 13:18 发表
光看菜单就把我累的,你辛苦了!献花
还是姐妹们知道姐妹们的辛苦哈,谢谢霏妈.

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