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为什么我做出来的蛋糕总是硬邦邦的呀!
1楼
winy_c
winy_c
(等待春回大地) 发表于 2011-12-7 10:46
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是不是面糊太干了,或者烤得太久了?补充一句:我的体会是天使蛋糕最绵软,比戚风还软,你可以试试看的。
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本帖最后由 winy_c 于 2011-12-7 10:52 编辑
].
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2楼
winy_c
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(等待春回大地) 发表于 2011-12-8 11:57
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回复 6楼我爱美食-123 的帖子
蛋黄多了会干的。要做得满意是要多试试次的,你把配方,烤箱温度,环境温度,都考虑进去。你的制作过程中少了原料分量呀?.
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3楼
winy_c
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(等待春回大地) 发表于 2011-12-8 23:16
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LS这个烘焙经历强的,建议你加点醋拌拌可能味道会更好点的.
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