1楼颜家宝贝
(期待期待)
发表于 2011-10-13 20:18
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牛尾炖汤。牛尾洗干净，飞水后。冷水大火烧开（将大料、葱放在茶叶包内与牛尾一起炖），撇去浮沫后改小火。当筷子能戳进牛尾上的肉是加盐。我家儿子小时，每次炖牛尾汤是不放盐的，冷却后分装在容器中放在速冻室内，要做汤、或下面条时拿出来就能用。牛尾汤不可能一次吃完的，可以买一些毛山药放在牛尾汤里，山药的软糯和牛尾汤的香醇，你一定会喜欢的。也可以选几个西红柿，洗干净后稍微煸炒一下放在汤里，酸甜可口。也不错。
其实，用牛骨头一样的。.
