我做的紫薯奶黄包 好吃的来 儿子一口气可以吃6个 小猪投胎啊.

和面的时候就放了。发酵粉不用特别加多。.

说实话，面粉这个东西 真的没有要求那么精确。我常常是想到就做。分量差不多就行，面包机开着 面粉和水先各倒点，湿了加点粉，如果觉得干了加点水。若一定要精确到数量的方子，大概是这样的：

材料：中粉300克，紫薯泥适量（1-2个就行），奶粉15克（这个加了会很香，面也松软），糖15克，干酵母4克。
馅料：奶黄（自己做的，如果不知道怎么做 我奶黄的方子在最后）
做法：1.先将紫薯洗净蒸熟，压成泥，备用。
2.将材料中所有东西和紫薯泥混匀，丢到面包机揉面。
3.面包机发面结束后，取出，排气，分别静置15分钟
4.将面团分成等量小剂子。
5.把小面团擀成圆片，包入馅料。
6.收口，滚圆。
7.放入蒸格，醒发15分钟。
8.蒸锅水煮开后，中火15分钟（这个你自己也可以掌握的，反正盖子都是透明的），关火，焖3分钟后揭盖。
9.待凉后，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，吃时，再回蒸一下即可。

奶黄做法：绝对比超市的奶黄包里的奶黄好吃，蒸好了直接吃都非常好！
鸡蛋1个 澄粉20克 吉士粉2小勺 牛奶45ml 糖50克 黄油20克
1．先将黄油打散
2．分三次放入糖，分别搅拌均匀
3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀
5．边蒸边搅拌
6.30分钟左右就好了.