引用:

原帖由 xy妈妈 于 2013-1-7 20:43 发表
冬笋香菇炒肉片
炒青菜
盐水河虾
煎牛排
三鲜汤
酸豆角肉糜包

三鲜汤里有肉皮,是吗?肉皮你是怎么处理的?我烧的肉皮怎么会有一股哈油味呢?.

引用:

原帖由 xy妈妈 于 2013-1-10 22:41 发表
就是事先泡软，没有特别处理，有油哈味大概是不新鲜了。

那么怎么辨别新鲜不新鲜呢？.

引用:

原帖由 xy妈妈 于 2013-1-12 12:02 发表
我是闻味道的，不新鲜的会有一股油hao味（这个字不知道怎样写）

真是好方法！只是超市里都是包装好的，好像不让闻的。.

引用:

原帖由 xy妈妈 于 2013-1-14 19:31 发表
超市应该比较放心的，虽然是包装好的，外面也会有残留的味道，不过这个季节应该不会坏，除非用来炸肉皮的油本来就有问题，去年我在农工商超市买过，很不错，今年是买的称分量的。

谢谢！我今天在农工商看到一种叫盐炒肉皮，不知道好不好？.

引用:

原帖由 云-妈 于 2013-1-16 13:03 发表
我的邻居一直向我推荐盐炒肉皮，说好吃，比油炸的健康。我还没吃过。因为家里有一大包肉皮还没消耗，所以一直没下手盐炒肉皮。

谢谢！.