笋片炒猪心
清蒸鲑鱼
清炒松柳菜
烤五花肉（做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_772245b7010178gt.html）
小排三鲜汤
椰蓉土司

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-3-11 22:31 编辑 ].

谢谢，一起学习。.

炒酱
有机花菜炒咸肉
盐水白米虾
马来头拌香干
炒双笋
烤五花肉
昂刺鱼豆腐汤.

蚝油双花
水芹炒香干
炸猪排
剁椒蒸花鲢（剁椒是自制的）
番茄炖牛腩
番茄榨菜土豆汤
老面面包（做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_772245b701017dro.html）

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-3-16 21:54 编辑 ].

油焖笋、
油爆虾、
清蒸笋壳鱼、
蘑菇豆腐肉糜汤.

干锅牛蛙，本来想吃好干锅后再加水吃火锅的，没想到干锅都没吃光就已经饱了。.

可以这样搭配啊，学习了.

等我整理一下再发给你.

蒜苗腊肉炒香干、
清蒸小黄鱼、
咸肉笋丁菜饭、
咸菜肉丝粉皮汤

原味戚风蛋糕

焦糖布丁

椰蓉土司

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-3-16 22:19 编辑 ].

http://blog.sina.com.cn/s/blog_772245b7010167lq.html
看看这篇，配菜可以根据自己喜好添加。.

饺子
草莓慕斯蛋糕（做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_772245b701017ivj.html）

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-3-21 15:30 编辑 ].

昨天剩下的饺子皮面团，今天早上做了2个鸡蛋饼，作为早饭.

咸菜蒸银鳕鱼、
剁椒山药蒸小排、
咸肉蒸蛋卷、
清炒蓬蒿菜、
荠菜蘑菇羹

奶香土司、
香蕉冰激凌（做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_772245b701017kuj.html）

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-3-23 14:18 编辑 ].

酒香草头、炒螺丝、清蒸笋壳鱼、葱香蚕豆、莴笋蛋汤

蜂蜜厚多士（做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_772245b701017lxu.html）

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-3-24 19:04 编辑 ].

本来想放草莓的，但是那天水果摊的草莓不满意，小番茄的味道又不错，所以就换成了小番茄。 .

技术不是很好，正在学习中，希望有所提高。.

谢谢。。。。。.

上个星期自己做的韩国泡菜，今天的午饭韩式炒年糕
热狗面包卷

茄汁鲳鱼、腊肉炒有机花菜、酒香草头、猪骨汤.

红烧肉、炒素、咖喱土豆、彩椒鳝片、椒盐赖尿虾、韩式泡菜汤
自制色拉酱、肉松面包卷.

今天晚餐只有2个人，简单的一餐草头咸肉菜饭，肉丝榨菜蛋汤

北海道戚风蛋糕.

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100i1tl.html
我是按照君之的方子做的，只是白醋加了量，因为喜欢比较酸一点的。你看看。.

清炒莴笋丝、葱香蚕豆、清蒸小黄鱼、黑椒猪排、花菜蘑菇肉片汤

中式热狗----热狗包.

是的，味道很不错啊，这是我第二次做了。.

午饭----猪肉白菜馅饺子
在妈妈家吃的晚餐：
香椿炒蛋、炒螺丝、盐水白米虾、葱香蚕豆、清炒水芹、莴笋木耳炒肉片、豆豉土豆蒸肋排、酸萝卜泥鳅豆腐汤
奶油泡芙.

避风塘炒蟹、肉糜茄子煲、丝瓜毛豆子炒蛋、昂刺鱼豆腐汤.

肉糜放入适量料酒和淀粉捏匀，茄子切成滚刀块，热锅冷油，先把肉糜炒散盛起，锅里加入适量油（稍多点），中火煸炒茄子至软，加入适量生抽，少量老抽，糖，加入煸炒好的肉糜，盖上锅盖煮至茄子软熟，大火收汁，即可出锅。.

怎样断啊，是相互分开吗.

可能面团筋度不够，揉得太少了.

扣肉、烤鸭腿、炒青菜.

荠菜香菇肉包
冰激淋泡芙
葱香蚕豆、肉丝香菇炒干丝、酸汤螺丝、咸鱼烧毛豆、蒜泥米苋，小排萝卜汤

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-4-4 18:03 编辑 ].

香煎牛排、红烧笋干、蒜香木耳菜、盐水白米虾，还有剩下的小排汤.

第一次发酵的状态好吗，还有醒的时间够不够，水温适合吗，太高太低都不行的，酵母是不是还有效等等。。。。.

咸甜两款面包----热狗面包卷、椰蓉面包.

删，重复了

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-4-18 15:22 编辑 ].

大排拍松后，用调料腌制一下，撒上葱花入蒸锅蒸熟即可。大排已经入味的话就不用蘸料了，如果不够入味，可以选择自己喜欢的酱料蘸着吃。.

鱼香肉丝、莴笋香菇炒肉丝、炒刀豆、蒜泥空心菜、盐水白米虾、猪骨炖马桥豆干、番茄土豆榨菜汤
两款面包----热狗面包卷、咖香奶黄包.

韭菜虾米烧豆腐、葱香蚕豆、蒜泥米苋、杂菌牛尾汤

咖香奶黄包、热狗面包卷、芝士咸味蛋糕

芝士咸味蛋糕
材料：鸡蛋白3个，蛋黄1个，低粉35g，玉米淀粉5g，糖20g，盐4g，马苏里拉芝士适量，小葱适量
做法：1. 分蛋法分开一个鸡蛋的蛋白，和之前两个鸡蛋白混合。
           2. 分开一个鸡蛋的鸡蛋黄，加入10g糖打散后备用。
           3. 3次加糖法，打发鸡蛋白。打到九成发，打蛋器提起多次，观察呈现鸡尾状，即可。
           4.马苏里拉芝士用拉丝器拉丝。
           5. 蛋黄液打散混合入蛋白糊，不要搅拌。
           6.筛入低粉、玉米淀粉，加入盐。
           7.橡皮刮刀十字法切拌。速度要快，动作要小，本款蛋糕消泡比较厉害。切拌均匀。
           8.我用的土司模，底层铺油纸。如果是专门的圆模，不用铺油纸了。 倒入一半的鸡蛋糊。
           9.撒入一半马苏里拉芝士。
           10.再把剩下的鸡蛋糊倒入，撒上剩下的马苏里拉芝士，最上层撒小葱末。烤箱150度烘烤40分钟转140度烘烤10分钟，筷子插入后拔出不带蛋糕屑即可出烤箱。出烤箱后无需倒扣。

[ 本帖最后由 xy妈妈 于 2013-4-22 20:39 编辑 ].

材料：鸡蛋白3个，蛋黄1个，低粉35g，玉米淀粉5g，糖20g，盐4g，马苏里拉芝士适量，小葱适量
做法：1. 分蛋法分开一个鸡蛋的蛋白，和之前两个鸡蛋白混合。
           2. 分开一个鸡蛋的鸡蛋黄，加入10g糖打散后备用。
           3. 3次加糖法，打发鸡蛋白。打到九成发，打蛋器提起多次，观察呈现鸡尾状，即可。
           4.马苏里拉芝士用拉丝器拉丝。
           5. 蛋黄液打散混合入蛋白糊，不要搅拌。
           6.筛入低粉、玉米淀粉，加入盐。
           7.橡皮刮刀十字法切拌。速度要快，动作要小，本款蛋糕消泡比较厉害。切拌均匀。
           8.我用的土司模，底层铺油纸。如果是专门的圆模，不用铺油纸了。 倒入一半的鸡蛋糊。
           9.撒入一半马苏里拉芝士。
           10.再把剩下的鸡蛋糊倒入，撒上剩下的马苏里拉芝士，最上层撒小葱末。烤箱150度烘烤40分钟转140度烘烤10分钟，筷子插入后拔出不带蛋糕屑即可出烤箱。出烤箱后无需倒扣。.

泡菜培根焗意面、酥皮蘑菇浓汤、巧克力软稠蛋糕.

韭菜炒蛋、清蒸野鲈鱼、清炒豇豆、泡菜五花肉、清炒广东菜心
可可戚风蛋糕、荠菜肉包、香蕉奶昔.

我用的是泰式甜辣酱，酸酸甜甜的，一点点辣味，女儿很喜欢，就是觉得蒜味重了点。.

是的，每一天都很忙碌哦。.

酥皮我是根据君之的方子做的，一共做过3次，前两次都没有成功，这次算还可以。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html

蘑菇浓汤:
材料：蘑菇、洋葱、土豆、黄油
做法：蘑菇切片，洋葱切成末，土豆切成丁。锅里放入适量黄油，加热至融化，放入洋葱末煸香，再加入土豆煸炒一会儿，加入适量的水，大火煮开后调小火煮至土豆熟，关火稍稍放凉后，倒入搅拌机搅拌，即成浓汤。锅里再放入黄油加热融化。放入蘑菇片煸炒至出水，倒入前面制作好的浓汤，煮开后调味即可。
把煮好的蘑菇浓汤装入合适的容器，酥皮擀成大小合适的正方形（不要太薄，太薄的话会破掉的），覆盖在装汤的容器上，表面刷上蛋液，放入烤箱中层，200度，烤至表面金黄即可。.

芦笋培根卷、红烧肉、葱姜梭子蟹、响油鳝丝、咸菜竹笋炒肉丝、莴笋香菇炒肉片、蒜泥空心菜、冬瓜毛豆榨菜汤

蛋白薄饼、巧克力能量块、香草冰激凌.

蘑菇汤前面已经回复过了。巧克力软稠蛋糕我是按照君子的方子做的，链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102e85j.html，只是蛋糕体我是用的6寸可可戚风蛋糕，其他的做法都一样。.

我家用的是李锦记的.

巧克力软稠蛋糕

可可曲奇.

番茄炒蛋、葱香蚕豆、剁椒蛏子、泡菜虾球、咸菜肉丝粉皮汤.

西式晚餐----牛排、鳕鱼番茄浓汤.

早餐----蒜香法棍
午餐----披萨
晚餐----寿司、三文鱼.