我也刚买了个，很好用的，尤其做锅贴、煎饺、烧饼之类的很方便，效果比平底锅要好，那个煎饺，想煎多黄就煎多黄，还有葱油饼，也是超级好。就是做煎饼似乎不行，主要没法放进面糊后，把锅拿起来摇匀，厚了点。很好擦洗的，用湿抹布擦擦就行。一定要买那种赠送锅盖的，做煎饺全靠这个了。我是看错了，买了个人工控制的，用下来感觉比妈妈家那个自动控制的要好用。.

嗯。短信给你，参考一下。.

我指得是送给你的锅盖。电饼铛的上下盘，只能用来做薄点的东西，煎饺那么高，要用送的锅盖盖上，只煎一面的。.

好的。我昨天找出以前的成交链接，又看了下，发现我以前买的贵了，现在便宜了点。短你。.

你太厉害了，不知道你的蛋饺皮子是怎么弄薄弄圆的？似乎没法拿起电饼铛旋转摊薄啊？还有，我看见菜场专门做蛋饺的人是边摊皮子，顺便肉馅也就包进去了，你是怎么包芯子的？向高手学习。.

这样吧，这玩意也不是什么高科技，我在淘宝上买的“利仁”这个牌子的，也是自己搜索出来的，大家去搜索吧，我买的这家也不一定是最好最便宜的，且第一次运来，还给摔破了。而且也没仔细读卖家的描述，把人工的当智能的给买回来了。 但歪打正着，人工的正好可以按照自己的意思去煎，弄两趟就掌握了。.

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刚准备收锅了，你这样一开导，又释然了。咱们这好歹也是自己做的，干净卫生、没啥添加剂，比起外面买的，毒性小多了吧，闭着眼睛过吧，否则真没法过了。呵呵。.

蛋饺是这样做啊！难度太高了，我那天试试。.

这个锅煎黄鱼很好的，可以把鱼煎得很干，弄点雪菜烧烧，颇有黄鱼鲞的意思，油炸的即便煎得很老，也没有那种肉质很有嚼劲的效果，但是带鱼好像就太干了，还是传统的油锅好。是不是你也有这种感觉？.

快锅是什么东西啊？.

那你买电饼铛是属于浪费了，好好利用你的快锅吧。电饼铛烤饼子、烤山芋、加热这些烤的、炒的东西还是又简便效果又好的。另外，你可真舍得买啊，几千块买一平底锅，要我估计即便买回来也是当工艺品观赏了。呵呵。.

没想到这么久远的帖子也翻出来了。
摊煎饼的工具最近又在老妈家发现了，可以弄到很薄，薄如春卷皮子那样的。把面糊活好，把加热的工具在面糊里沾一下，翻转过来，继续加热，翻面，一张小小的，薄薄的煎饼好了。不过我没跟风买，觉得技术还有待改进，等后面几代产品出来了，再考虑。目前就平底锅弄个煎饼也还行。.

你干啥要弄100个啊？我那天做了配套的塑料盘一盘面糊，大约20个左右，5、6个人吃吃正好。是利仁的新产品，也是电加热的，很轻巧的东西。.