恭喜恭喜～
牛奶一般买到脂肪含量3.2或是3.3的就可以了，不一定要新西兰，鸟窝有一款也不错的。
全自动的比较容易用。豆子是关键。加油～.

我印象里是一款盒装的，1L装的还是更大的，3.3的脂肪含量。
三花的没试过。.

引用:

原帖由 rongerb 于 2010-7-27 23:27 发表
谢谢斑竹肯定。什么是鸟窝，是否雀巢。但是雀巢的特浓很多地方都没有，请问它的全名？

当然，此款机器我也想作意式清咖，看看crema的厚度，可能还要根据豆子的品质不断调节grind。希望您多给指导。

我不是斑主，呵呵～　
是的，就是雀巢，是“全仕奶”还是哪一种，我有点忘了，下次逛超市时看到记下来。
crema的厚度，和豆子的新鲜程度有非常大的关系。一般认为crema是由豆子中的二氧化碳形成的。
没玩过全自动，是否只能调研磨，不能调整压粉力度？水温以及水压可以调整吗？

我最近在请朋友帮忙做压力手柄，等到手之后会重新开始玩意式... 多讨论。 .

呵呵，因为奶泡，说穿了就是脂肪等物质包着空气。所以脂肪含量比较重要。
至于豆子，意式豆我比较不大敢推荐，建议还是用lavazza等品牌的豆子吧。
培训班欢迎参加，不过我不敢讲意式相关的内容，因为我自己还在学呢。可以一起玩手冲，了解一些咖啡的基础知识。.