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[求助] 银丝伽菜怎么烧？

1楼一宝 一宝 (渺小) 发表于 2010-3-8 12:14  只看此人

银丝伽菜怎么烧？

同题.

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2楼VALIY VALIY (......) 发表于 2010-3-8 12:33  只看此人
放点笋丝,烧糖醋,很好吃的.

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3楼ddyy7299 ddyy7299 (快乐就好) 发表于 2010-3-8 19:25  只看此人
先用开水烫一下，然后加酱油和麻油拌。.

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4楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2010-3-8 21:04  只看此人
笋丝，香菇丝一起烧糖醋的.

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5楼帅气男孩 帅气男孩 ( ) 发表于 2010-3-9 09:09  只看此人
与笋丝、肉丝同炒+年糕=好吃.

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6楼sissi LE sissi LE (......) 发表于 2010-3-9 15:03  只看此人
银丝伽菜 什么东西.

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7楼双鱼宝妈 双鱼宝妈 (初夏将至) 发表于 2010-3-9 15:34  只看此人

回复 6#sissi LE 的帖子

是老上海的传统菜，春节时也常常被端上桌的，因为有好的寓意。.

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8楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2010-3-9 15:57  只看此人
是放油里炒还是水里煮，我怎么觉得有点苦。.

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9楼千禧妞妞妈 千禧妞妞妈 (......) 发表于 2010-3-9 16:44  只看此人

回复 8#大头女儿小头爸 的帖子

所以烧糖醋的多数，而且要放多糖，春节吃这个特别解油腻的，但是感觉那个味道调不好，老人都拿手这个的。.

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10楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2010-3-10 09:41  只看此人
顺便问问这个芥菜头怎么吃法，我一般切丝清炒炒，现在菜场很多 .

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11楼william@2000 william@2000 (没有心情就是好心情) 发表于 2010-3-10 11:16  只看此人
好像还有金丝嘎啦菜是啥么事.

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12楼元缘妈妈 元缘妈妈 (真累) 发表于 2010-3-10 11:30  只看此人

回复 8#大头女儿小头爸 的帖子

老妈说要放在开水里烫一下再烧的，不然很苦的。.

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13楼元缘妈妈 元缘妈妈 (真累) 发表于 2010-3-10 11:31  只看此人

回复 10#JUNMA_POWER 的帖子

现在菜场有很多菜我都没看到过，不敢买的。.

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14楼一宝 一宝 (渺小) 发表于 2010-3-10 11:42  只看此人
烧了糖醋的，蛮好吃。.

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15楼一宝 一宝 (渺小) 发表于 2010-3-10 11:44  只看此人
引用:
原帖由 元缘妈妈 于 2010-3-10 11:30 发表
老妈说要放在开水里烫一下再烧的，不然很苦的。
怪不得我上次烧出来苦的，我还以为是菜本身的问题呢。以前吃从来不苦。.

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16楼晶珠玛米 晶珠玛米 (...) 发表于 2010-3-10 22:40  只看此人
少许银丝伽菜洗净，切细，用盐捏一下，蒸银鳕鱼或者炒墨鱼。.

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17楼xtz1209 xtz1209 (......) 发表于 2010-3-11 09:13  只看此人
好像要烧很长时间，不然硬帮帮的.

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