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原帖由 xyc18 于 2010-1-16 21:45 发表 海鲜只要新鲜,怎么做都好吃,偶家每餐都要做海鲜,鱼类一律家常做法,偶尔油炸. 海虾活得可以做萝卜丝虾煲,油爆虾,水煮虾 虾仁 西兰花胡萝卜炒虾仁\虾仁韭菜鸡蛋\炸虾仁\虾仁炒白菜木耳\ 海蟹 清蒸海蟹\青椒海蟹 ...
原帖由 TOMBBMM 于 2010-1-17 23:01 发表 黄鱼和鲳鱼清蒸也不错的,放点李锦记的蒸鱼豉油,放白酒,葱姜,要比烧红烧的多放一点油。
原帖由 小爱的妈妈 于 2010-1-17 23:26 发表 黄鱼:干煎,清蒸,红烧,咸菜黄鱼烫,荠菜豆腐黄鱼羹。 带鱼:红烧,干煎,清蒸,萝卜丝带鱼煲(萝卜丝翻炒后放入煲中,上面放入煎好的带鱼,淋上酱油,料酒)。 白蟹:蒸,葱姜炒,红烧,香辣蟹,白蟹豆腐煲(粉 ...