呵呵，正巧，昨天亲戚送了一只.

全聚德的真空烤鸭，我就是自己做的面皮，其实很简单，用一般的面粉，加水捣，就像摊面饼一样，不过面粉最好捣的劲道些，吃起来饼皮有些韧。准备一个平底锅，涂上一层油，煤气开小火，然后用勺子舀一勺面糊放在锅里，用平底的木头铲子绕着中心转一圈，直径10cm左右，面粉颜色一变，就可起锅，至于烤鸭么，就放在烤箱里10分钟左右，拿出来，鸭皮照样脆，但是动作要快，马上用刀批成薄片。酱么就用包装里的，另外买根大葱，切成细丝，就完工了。吃起来跟在店里没啥大区别的。   烤鸭包不包饼，那个味道可差远了。  平时没有烤鸭，我就一直做回锅肉包饼，也是很好吃的。家人都很喜欢的。.