云鱼……云雨……
哎，我的脑子满是不健康的东西…….

哈哈哈哈，要被封贴了。你们竟然推销产品，暗度陈仓…….

餐匠的3个分店都去过了，我的结论是比较大兴…….

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-6-11 09:53 发表
什么时候有时间？叫上云妈，到我推荐的韩寿厅去吃。。。

韩寿厅在哪里啊？就是中山北路，上外宾馆附近的那家？.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-6-11 10:07 发表
我不是回答过你了吗？你们都冲豆爸去，让豆爸决定。豆爸很帅的，绝对有杀伤力！

要不要我先去趟民政局再来你们的聚餐啊？.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-6-11 10:13 发表

有机会的话，没身份，不能抓住，多可惜啊。所以要做好充分准备，你说是伐…….

引用:

原帖由 云323 于 2009-6-17 08:50 发表
这个是前一晚卤好的，喜欢这种带牛筋的牛键子

有一种叫梅花腱（或金钱腱）的，做这个更好吃。牛筋类似梅花，均匀分布在牛肉中。而且不用烧很久，焖煮20分钟左右就可以了，凉后切很薄的圆片，美味啊…….

引用:

原帖由 云323 于 2009-6-17 09:12 发表
啊？！我这个该不会是吧，感觉就象你描述的这样，照片没拍好，还有一只呢，今晚平铺了拍，看看是不是这种

是牛健，都有筋的，不过梅花腱说是小腿上的那段，看你的照片，不象……
我是在吉卖盛买的，不是经常有。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-6-17 09:12 发表
梅花腱在哪里 快说

哈哈，你准备抢劫啊.

引用:

原帖由 luer 于 2009-6-17 09:21 发表
豆爸好

.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-6-17 09:59 发表

老大说话说半句的啊，我还是要不依不饶地问：梅花腱=金钱腱？

我记不清楚了，是一个东西，叫法不同而异…….

中考，看得心惊肉跳的。
医嘱，就别去管他啦。我5月份去体检，一切正常，医嘱还让少吃脂肪和豆制品呢。现在的医院，胡说的多…….

朝鲜冷面，350g包装，华联吉卖盛有的，外观跟你买的一样.

引用:

原帖由 云323 于 2009-7-12 20:54 发表
啊?!这星期到货拉?我上个双休日刚刚去过,没有呀!

呵呵，我是本周四去买了几包，还有不少啊，可能新到的货.

引用:

原帖由 luer 于 2009-7-14 14:11 发表

我也要奶油奶酪，方便的话还要两罐淡奶油莱塞伐？

淡奶油我家有一箱，就是这个安佳的。你要的话，叫你老公来拿啦。
算转让，不团购了。省的被人污蔑，哈哈哈哈.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-7-14 21:23 发表
豆爸来啦，安佳的奶油奶酪口感好伐？没买过，怕给尧妈她们推荐错。另外，好久没买过她家的东西，价格还是老样子吗？

口感一般，便宜么。不过可以用用啦。我是上周刚买的，价钱没变，不过真的不敢再给别人带了，是非多.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-7-14 21:37 发表

不能一朝被蛇咬，十年怕井绳。人与人之间真诚、信任最重要！助人为乐总有好报！

呵呵，主要是现在安佳那家，不用大批量买啦，少量的也送了，正好省的麻烦了。
有空你组织聚餐啦，好报不要，好吃的还是要的，.

引用:

原帖由 甦 于 2009-7-15 22:10 发表
我腌鱼、肉、鸡、鸭时，将其装入保鲜袋里，加入腌的汁水，
   用一只手柔和地用力挤压、（整鱼、整鸡、整鸭尽量把胸腹压得扁掉）
       把空气排出袋子；
   另一只手将袋子在液面位置将保鲜袋向一个方向绕到自动 ...

谢谢分享。很实用的方法，这下要发财了，可以省好多调料…….

谢谢云妈款待。.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-8-26 11:02 发表

这是我现在的量，我要保护我的胆囊

以前真的是很能吃，7，8块也能吃的

飞翔的大排.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-30 20:25 发表
云妈，明天白天没时间上来
破天荒上传个作业
面包的块头像偶家人
大家别取笑噢。。。

依然是24小时后删除，臭妈胆敢传播，后果自负
364451
364453

备份……

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2009-8-30 21:02 编辑 ].

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-8-30 22:00 发表
我的组织跟以前做的差不多，很柔软的，嘿嘿。
不能拍照片了，因为明天要送人的。

你的组织很柔软的.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-2 21:09 发表
其实，我也有忘的时候
不过，我是那摩温，要把那几个小的骨头收紧点

哈哈，你是那摩温的话，会长大变青蛙哦…….

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-4 08:21 发表
第一次见识这种水果！ ，昨天下午也是一直上不来！

以前在福建见过，据说有治咽喉、感冒的功效，很甜.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 10:07 发表
对的，拍了好几张都激动的抖掉了，还是这张比较清楚。本来想再多拍几张的，他们两个不肯了等不及开吃了

哈哈，牛蛙可以烧很多烧法的。干煸、椒盐、避风塘、干烧、麻辣……
只是换调料啦，很多菜都是这样，只要记住基本口味的配料，原料随意就换出多种菜了.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 10:16 发表

豆爸，这个我好像一个都不会烧耶

都不会啊，那要一个个手把手教了…….

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-4 10:51 发表
尧妈本来不精致的，给你这么一拍倒是精致了
不过我更加惭愧把你的牛蛙拍的

尧妈本来就挺精致的啊…….

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-4 11:39 发表
云妈，到底是风景美还是你拍照技术进步了，真漂亮
4、5月就跟尧妈在研究马来西亚的自由行行程，看了不少图片，可惜尧尧受伤扰乱了计划，不过塞翁失马，焉知非福，说不定下次就可以跟尧妈一起出去度假了，要是尧爸不 ...

不对啊，尧爸不同意，你应该死赖着他啊.

一个MM疯掉了…….

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-7 17:18 发表

好像是有点疯狂

哈哈哈哈。一个周末做太多了。以后日子怎么过啊.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-7 17:13 发表

who?

我最多一次，去年中秋，一气做了200个鲜肉月饼，整整一天，就在那里烤啊包啊的，luer比我还疯.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 17:27 发表

200个 介许多啊
豆爸搞饼海战术，看样子今年中秋旺旺上要风靡自制鲜肉月饼了，原来祖师爷在这里

呵呵，我有个很好的配方，味道比卖的都好的啦.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-7 17:29 发表

能否告知一下啊

去年好像贴过的，在哪里忘了
苏式月饼
水油面：
面粉       400g
麦芽糖      50g
猪油       130g
热水       150g

酥心：
低筋粉     425g
猪油       200g

馅心：
肉糜   500g
糖      25g
老抽    15g
味精    12g
盐      12g
姜汁    20g
水      70g
我在馅心里没放盐，改成榨菜末了，大概100g左右
另：要层酥多，最好是小包酥做法

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2009-9-7 17:35 编辑 ].

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-7 20:20 发表

我一直对一些中点持保留态度
也许你们觉得我有怪癖

长得土了土气，怪头怪脑的中点不吃
但豆爸、carrie出手的这般有气质的中点要吃

我是不是太挑剔了？太注重形式

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2009-9-7 21:21 编辑 ].

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-8 08:50 发表

200个还少啊？！

还是不够分啊，要不今年我们合伙做？一起做效率能提高很多.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-8 10:06 发表

开心,荣升到跟大姐一个级别了,
疑惑,以后大家是叫大姐小Z呢,还是叫我小大姐呢?

小大姐是丫头的称呼…….

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-8 13:01 发表

好呀好呀，要不你定时间看看

哈哈哈哈，现在很难定的，我要做也是周一到周五，周末孩子忙的。平时么，你们又都上班。国庆7天老婆孩子倒是抛下我出门去玩了，不过可能做月饼太晚了.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-8 15:01 发表
我家三代贫农,不知道丫头的别称.

唉，我家没修家谱，往上两代还知道，再往上第三代就不知道了。
有钱人啊…….

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-8 15:07 发表

我们可以不回家加班做月饼滴

，平时晚上更忙的读书
要么10、1或者10、2？你要带着老公来的，家里没其他人的…….

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-8 16:15 发表
老公看门,你们两做.

你介绍过的，你做的组织柔软的，还是我们俩做吧，让她们看门？.

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-9-8 21:12 发表
你们这口水帖贴的太暴笑了

呵呵，我两不耽误吧.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-9 11:22 发表

喷饭...

没办法，欺负luer老实也就算了，还把我带进，只好报复一下顺带占便宜， .

引用:

原帖由 vivianda 于 2009-9-9 23:01 发表
看到你们一天天突飞猛进的，我只敢半夜浮上来了

半夜浮上来的是腾刚否丝.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-10 08:52 发表
你家只吃素，不吃荤啊？

据说南瓜是健康商品，防癌减肥 不过，午饭只有南瓜，饿死怎么办？

俗话说过的：饿死事小！.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-10 09:02 发表
你来报到啦
现在你出名了
过去别人只知道你会做菜
现在人人都知道你是帅哥

你出名了，哈哈哈~~~

原来什么都可以炒作的哦，你是操盘手！
可为什么我还没收到一个PLMM得邀请啊.

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-9-10 09:14 发表
豆爸好委屈嘛~~我邀请你来我家做专职厨师~~

户口要签吗？一签要3个的，一个不来！.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-10 10:40 发表
老公嫌这桌菜不好 ，没有他喜欢的大肉。

要不要我去引几个三八来修理他？！.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 15:48 发表
她今天嫩得来，胸口头一只喜洋洋，下面一条热裤，青春洋溢

就抱只羊？衣服也没有的啊，早知道我也要去了…….

PPPPP.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-11 17:50 发表
云妈妈~~~~，婆婆喊你再去炒个辣椒

CCMM，有人喊你一起去滚球球…….