灵的，赞一个.

侬不光要等，还要动手做，才有密道来.

偶跟你们一样私下里，佩服静安妈妈们的多才多艺，偶只不过跟了后面学了一米米点， ，确实偶觉得伊拉是身心具健的好妈妈，偶一直偷师学艺的.

嘘！轻点，其他非静安并优秀的妈妈听到要有意见的哦。.

引用:

原帖由 囧囧爸爸 于 2009-6-3 18:45 发表
明天买北极贝，怎么做？

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北极贝啊，貌似周立波的吃大蒜头额跟喝咖啡额，.

偶在单位等开会，边吃饭边看，呵呵，赞一记，送花.

这个做的PP很巧妙的,特别是那个红唇，放在此为地，一件乱真的，血糯稀饭，喜欢额，送花了.

创意哈好，送花了.

偶跟木耳有深仇大恨额.

刺激偶额 ，偶曾经吃黑木耳为了泻火，结果吃了反胃，落下病根了。.

偶鲈鱼买回来一般都清蒸的，不过还是很腥额，所以不常买，看到楼主的做法，回家试试。说不定SG喜欢的。.

一早来看侬菜势又刷新过啦，灵的，也馋的，更加饿的.

喜欢这个菜，清脆，微甜的。.

呵呵 ，可以开饭店了，不过不能是黑店哦.

宝宝们开学已经一个礼拜了，学校食堂里的饭菜，相信宝宝们也是应付一下，实在不会有啥特别的印象的。
今天推荐两个宝宝爱吃的菜：
现在是大量竹节虾上市的季节 ，30元一斤就可以买到比较大和新鲜的，到了十一是要翻倍的价格了。.

在买面条的店里买到了河粉，牛肉是里脊的那种，吃口嫩，用少许苏打粉拌均，过半个小时再洗净，一般牛肉我不放苏打粉的，放了苏打粉牛肉的营养会破坏的，但吃起来是非常嫩的，今天为了做的像店里买来的，就破例一次。
这时候的韭芽比较贵，可以用韭菜代替的。.

偶相机是卡片的，用近景功能拍的，老了有点抖动。凑合着上了。
河粉也是第一次做，以前在味千拉面里吃过的，忘了加胡萝卜丝了，下次再改进。呵呵。不过海虾，最近是一年中最便宜的，稍小一点的可以买了剥虾仁，剥出来得虾仁，在麦德龙要买九十几块一斤的，现在十几块一斤就可以买回来自己加工。
虾仁用牙签在背脊上横着挑出沙肠，吃起来就没沙了。.

引用:

原帖由 Jacky's  MM 于 2009-9-5 20:32 发表
小鸟现在哈能干。
这2个菜都是我们的最爱，谢谢给我们灵感，可以有好菜吃了，否则总想不出吃啥？

抓紧行动起来，晓得侬SG肯定喜欢海鲜的，原因么就是那个啥。。。。。。
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清炒虾仁，虾要选大的，虾中含有锌对孩子的大脑发育有帮助，所以我星期天又去买了点竹节虾剥虾仁。

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2009-9-7 21:15

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2009-9-7 21:15

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虾仁炒的时候不能时间太长，偶炒了有点过了，所以虾仁有点回缩的，再说菱粉不太粘，不敢多放。反正就这样，儿子也是很喜欢的。平时都是放鸡蛋一起炒的，原因是虾仁没这么大。弄点鸡蛋陪衬一下，鸡蛋要炒的非常嫩的那种。

[ 本帖最后由 云雀 于 2009-9-7 21:22 编辑 ].

引用:

原帖由 Jacky's  MM 于 2009-9-5 21:36 发表
你记性不要噶好好哇？不过虾仁立即行动，这个方法好。

你家SG喜欢吃鲜的，可以买小黄鱼回来蒸好了捣碎剔除鱼刺，和豆腐，加香菇，芦笋，烧黄鱼羹，再放个咸蛋黄冒充蟹粉，或者直接买蟹回来挑蟹粉（功夫特大，费晨光额）。.

引用:

原帖由 yhxv001 于 2009-9-7 21:28 发表
清炒虾仁，最好用生粉洗一下虾仁，这样炒出来有光泽，而且营养不流失

偶用生粉的，就是少了点，呵呵，没看出来。炒好了应该再勾芡一下的，不知偶老爸买的生粉就是不起稠，一会就变成汤水了，所以偶就少放些了。.

引用:

原帖由 shuaishuaimm 于 2009-9-7 21:49 发表
这个偶喜欢，啥时候小鸟也那么能干了？

在能干的静安妈妈的启发下，偶的潜力在一点点的被挖掘出来.

黄鱼的大刺一般都看的见的，小刺软的，像头发丝样的，看的见的，用筷子把鱼肉捣碎，就看见鱼刺了，不难弄的。也没多少刺，呵呵，烧汤可是鲜的眉毛都看不见了.

引用:

原帖由 Jacky's  MM 于 2009-9-7 22:32 发表
今天去买虾，可是老板说：没有竹节虾，只有台湾草虾，35元1斤，而且还说是一样的，会捣浆糊哇？不过还是叫阿姨买了1斤虾。就是烧盐水虾，1斤多，一下子全部消灭。

海鲜摊位上去买，不要到买河鱼的摊位买，还有贝类的摊位里有那种小的鲍鱼的，8-12块一个的，还有鲜贝3-5块一个的，都是很新鲜的，贝类含有锌对孩子的长高发育，还有思想集中都有好出，就是清洗起来比较麻烦，要先叫摊主初加工的。.

虾粥，鲜的，吃好了要鲜嘎嘎哦.

引用:

原帖由 Jacky's  MM 于 2009-9-8 09:22 发表
那么怎么烧呢？还真的自己从来没有弄过，赶紧学习！

这些东西可以蒸，也可以挖出来烧豆腐，反正瞎弄弄，就是了，饭店总吃过的，回忆一下饭店的味道照着做就是了。.

分开上pp，否着阿拉花花不好多送了。.

偶要比较喜欢在家搞吃的给SG,就是有时没啥灵感，看样子下次要多来爬爬楼。.

礼拜天早上拿单位买来的淡馒头做土司的，肉糜就像上面一样的，馒头片用是面粉淋一下，肉糜涂在上面，放在煎盘里煎成两面金黄的，这个油用的不多的，吃起来也不油腻的，放点葱花在水面粉里，煎出来香香的，那天做好了，就让SG吃完了，没来得及上PP,下次买面包回来弄。.

就是面粉放两只鸡蛋和水拌匀，放牛奶也可以，调成那种糊状的，要湿一点的，把面包片放在湖里两面净末特，拎出来再涂肉糜，肉糜是当场买回来的，用鸡蛋，盐，葱姜调味好。.

冰箱里的，要化冻的，就是费晨光。.

最近感冒厉害，这个可是预防感冒的好方子额。.

黄瓜卷像削水果一样的用小刀削。再用盐腌制一会，吃的时候用生姜米、蒜泥、醋，调味料等拌匀就是了。成品拍的抖动掉了，只好先上半成品的。.

海鲜北极贝可以当毛蚶一样吃。.

用开水烫熟的，拌料是醋和生姜米。.

这次河粉没放酱油，用的是韩国辣酱，很香的。.

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2009-10-6 01:08

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河粉&蘑菇粥

[ 本帖最后由 云雀 于 2009-10-6 01:15 编辑 ].

上完了，今天在别的帖子里吵架了，觉得还是这里清静，是偶喜欢待的地方，7号加里来客人，偶要准备一桌菜出来，到时再上PP。大家抱眼福，就是相机近景功能容易抖掉，影响视觉。.

我觉得pp还是上大点好看，压缩的太小了。呵呵。.

这个很吃功夫的，偶弄不来的，不过到步骤介绍的蛮详细的。学习了，送花.

偶是放蘑菇，香菇，草菇，生姜米，还有蛋一起烧的。蛋快好的时候倒入粥里的。.

加只蟹如何？草菇鲜的，格只汤吃好，估计眉毛没有了.

呵呵，其实是格眼黄瓜削的偶手都抖了，所以PP也只是半成品，格些都是SG爱吃的，节日简简单单搞定伊，.

在饭店里吃的都是汪在油里的，吃后就后悔，回家自己弄，少放油，买了包烧馋嘴牛蛙的调料，回忆一下吃过的都有那些，再按自己的口味加点：
我组合了这些：莴笋，胡萝卜，厚百叶，韭黄，芹菜，牛蛙。.

买了包烧牛蛙的调料。烧出来的味道跟店里的一样，还少了很多油，可以放心吃了。.

我买的那包调料也可以烧水煮鱼的，下次我试试。.

我一般烧这个毛豆是在水里煮好。捞上来放鲜酱油，蒜泥伴匀，可以放一点点麻油。上面的菜都是很好的样品，休息天老要来此地逛逛，看看有啥好学学的，送花了。.

吃好了，赶快吃柿子降火，其实，不怎么辣，大概偶吃惯辣的。只能说是微辣。关键是香。.