4楼celine_sun
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发表于 2009-4-8 14:25
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材料:
A.蛋黃4个,糖20g,盐1/4t,牛奶60g,沙拉油55g,低筋粉90g,玉米粉10g,
B.蛋白4个,糖50g
做法:
1)打发蛋白到湿性发泡
2)混合A的材料,均匀
3)混合蛋白和材料A
4)倒进垫了油纸的烤盘,抹平
5)160° 18-20分钟(预热好的哦,预热可以180°5分钟先)
6)倒出来倒扣放略凉
7)表面抹奶油少许,撒肉松,铺平。
8)卷起了切开就可以了。
TIPS
蛋糕不要烤的时间长,否则卷起来要断的。.