1.发面
2.1/4勺食用面碱+1勺盐混合后加水化开
3.等面发到2倍大后，用手沾面碱水，慢慢的把面碱水混合到面里，等混合均匀后，再盖上保鲜膜发酵
4.手上沾油，案板上也涂油，将面团擀开成长方形，再用刀切成长条形面片，然后两条面片重叠，用筷子中间压一下
5.双手拎起面片两头，稍做扭转，然后放油锅里煎.

我也是初学者

发上来的点心都是第一次做的.

我应该谢谢你们的支持.

因为是给女儿吃的就没加榨菜

自己吃的那份我加榨菜了.

没有放糖糖呀

下次做的时候放糖糖哈.

馍里的馅随便你放什么的

做馍的时候，不放油的，就直接放在平底锅里，用小火慢慢的煎.

我以前总以为贵的总是好的

就一直在汇金超市买味千拉面

后来在WW上看到味千拉面的总总不是

就吓得再也不敢买了

现在我女儿也只吃这个手擀面.

店里的也有问题

那种小包装的问题更大

具体是什么问题我忘了

反正别吃了.

我喜欢把东西做得可爱点的

但不是每次都能做好的.

可能大点了就难管教了

我家女儿已经好几年没有吃麦当劳和肯德基了

不过，等她再大点，可能就要自己去吃了.

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2009-3-30 10:46

胡萝卜刨成丝，放在面粉里，加蛋，盐（你想加什么就加什么），加水，拌成面糊糊，然后放油锅里煎

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:46 编辑 ].

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2009-3-30 10:47

1.发面

2.将面擀开，上面涂油，盐，胡椒粉，葱

3.再将面揉起来，再擀开，两面撒上芝麻

4. 油里煎

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:46 编辑 ].

这个好做
不用发酵

胡萝卜刨成丝，放在面粉里，加蛋，盐（你想加什么就加什么），加水，拌成面糊糊，然后放油锅里煎.

这个要发酵的

1.发面

2.将面擀开，上面涂油，盐，胡椒粉，葱

3.再将面揉起来，再擀开，两面撒上芝麻

4. 油里煎.

我把边边角角都切掉了

直接装进我的嘴巴里.

要的

等半小时.

半成品：

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2009-3-30 17:31

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2009-3-30 17:31

1.南瓜煮熟，去皮
2.趁热与糯米粉混合在一起，揉成团
3.揉成圆形，再稍微往下压一点，然后用汤勺在南瓜的表面划出印痕，上面再插一粒葡萄干
4.隔水蒸熟

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:48 编辑 ].

1.南瓜煮熟，去皮
2.趁热与糯米粉混合在一起，揉成团
3.揉成圆形，再稍微往下压一点，然后用汤勺在南瓜的表面划出印痕，上面再插一粒葡萄干
4.隔水蒸熟


喜欢甜的就再加点糖.

没多少拿得出手的.

谢谢哈

你的作品是我奋斗的目标.

叫我糖糖吧

我是颗在飞的糖糖

一定要用小火

我忘了说了，馍的表面要用叉子戳几个小洞，这样里面容易熟.

不QQQ.

这个小南瓜也不用发酵的

你也可以试试的.

我也是第一次做

做之前也没有信心的

想不到做出来会这么漂亮.

做个腌萝卜吧
我发张图片给你看.

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2009-3-31 09:51

1. 选长萝卜，去皮，切成小丁，用冷开水冲洗（不能用生水）
2.加盐，拌匀，放冰箱冷藏两小时
3.将姜切成很细很细的末，蒜也用成蒜泥，新鲜红辣椒和绿辣椒切成丝，还有白糖，白醋备用。
4.两小时后，将3放进萝卜中拌匀，再放冰箱冷藏两小时，就可以开吃了。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:49 编辑 ].

这是我以前做的
很爽口

早上过过泡饭很好吃的.

1. 选长萝卜，去皮，切成小丁，用冷开水冲洗（不能用生水）
2.加盐，拌匀，放冰箱冷藏两小时
3.将姜切成很细很细的末，蒜也用成蒜泥，新鲜红辣椒和绿辣椒切成丝，还有白糖，白醋备用。
4.两小时后，将3放进萝卜中拌匀，再放冰箱冷藏两小时，就可以开吃了。

做的过程中，所有要洗的东西一定都要用冷开水。.

小南瓜比蛋糕好做多啦

等我鼓足勇气败了烤箱
向你学习西点哈.

关键是我看了M宝贝的帖子

上面罗列了许多工具
我看了头都疼了

于是
我不停的长草，再拔草，再长草，再拔草.

我好不容易找到我家可以放烤箱的地方
厨房的冰箱上面

不过
每次做西点，我要站在凳子上才能够得着烤箱

我在想去哪里买

网上买
我没有网上购物的经验

那个复兴路上的维修中心买

索性等我女儿一月一次的牙齿检查的时候正好路过去看看.

谢谢

我去看看.

让我再长长草

长得高点

就不拔了.

不QQQ.

东西很多的


就是远了点

我住在田林的


不过

等我再次长草后，就办张支付宝，做宅女.

你喜欢逛汇金
肯定离我近的.

我也喜欢做这个吃的.

吃了

全装进肚子里了.

没有豆沙呀.

半成品：

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2009-3-31 17:07

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2009-3-31 17:07

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可能错在面团发到2倍大以后的步骤。我再具体写下步骤吧
1. 酵母用温水化开，静置5分钟。
2.面粉加少量糖拌匀，中间留个洞，将酵母水慢慢的倒进去，用筷子搅拌，如果面粉太干，再加点水，直到面粉成雪片状后用手揉面，大约15--20分钟，直到面团三光，盖上保鲜膜或半湿的纱布放微波炉里静置20分钟。（我的经验是面要揉得软点，有利于发酵。）
3.锅里放水，烧到温水状态（手放进去不烫），把放着面团的碗再放进锅里，（保鲜膜或纱布还是要盖着），等2小时后，面团揪发酵成2倍大了。（现在这个天气，可以直接放在阳光下的，不过，发酵时间可能要4个小时左右）
4. 你可能就错在这步：手上沾上干面粉，然后再使劲地揉面团，把干面粉一点点的揉进去，揉到用刀把面团切开看看，如果没有小气孔，就是成功了，如果有小气孔，就说明还没有把里面的空气揉出来。
5.揉好的面团，分成小剂子，每个小剂子再揉揉，然后包馅，或揉成圆形(淡馒头），放蒸笼后，要再静置15-20分钟才开火蒸，要用冷水蒸，先开大火，等水开后，再变成中小火，蒸15分钟就可以了。但中间千万不要开盖，蒸好后也要等5，6分钟才能开盖。.

没装东西耶

不过，我做的时候加了糖，所以小刺猬是甜的.

我已经下决心买烤箱了

你也买吧

我们一起学习着，快乐着.

我明天去开通网上银行
然后开始我的网上购物生涯

我问过晶晶了，她的长蒂是LIBA上买的

你说，我们是买长蒂呢还是她推荐的店里买祁和.

我想还是买长蒂吧
大家都用这个牌子，我们以后有什么问题也可以问.

要买的，一些最基本的东西一定要买的.

好的

一起.

我买没有找到长蒂的链接呢

既然有人买祁和，我们就买吧

就昨天你给我的店，还可以把一些工具都买齐/

不过，要等我明天去开通网上银行，然后在TAOBAO上注册，再办好支付宝才可以买

你呢，你准备怎么买.