早餐别吃冰箱里的面包
www.jfdaily.com 2009-03-11 16:26 稿件来源：三九健康网


早餐别吃冰箱里的面包

　　天不亮就起床，随着汹涌的人流去挤公交车、地铁，到了工作单位争分夺秒干活，中午就一份快餐了事，晚上还要经常加班……这打仗一般的生活首先让人的肠胃付出了代价——很多白领都有泛酸、打嗝、腹胀等毛病，由于不善调理，再胡吃海塞，胃病往往越来越重。首都医科大学附属北京友谊医院营养科华鑫营养师说，胃病主要靠养，其中食疗最重要。

　　很多上班族早上为了赶时间，面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。华鑫营养师说，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。“这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。”

　　此外，华鑫提醒大家注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘红或金黄色即可，不要烤糊了，否则吃下去弊大于利;其次，胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1—2片即可;再次，烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃，稍晾一下也可以;最后，这种食疗方法仅适用于较轻的胃病，如慢性浅表性胃炎，如果到了萎缩性胃炎的地步，就得上医院看医生，而不能依靠这种办法了。.

谢谢提醒！
面包本来就不应该放冰箱冷藏，淀粉老化得快，口感会差。.

谢谢！下次烤面包时更要注意了.

可是早上起来后再弄早餐实在是时间紧啊.

谢谢.

平时早上都是把面包放烤箱里烘一下，松软一点好吃，倒是没在意对胃炎有好处。反正中国人喜欢吃热的。.

谢谢LZ,我胃不好,平时都不太感吃面包,因为发酵的关系.吃蛋糕多点..

啊！
又要再早点起来烤面包.

知道了，要把烤箱再搬出来～～～.

谢谢提醒.

用微波炉转个十秒应该也可以的吧。我是这样做的，觉得也挺好的。.

是的, 我一般都是把烤箱先烤热, 然后切片面包放进去大概2-3分钟, 带到公司去吃, 慢慢嚼, 有嚼劲, 对胃还有好处..

引用:

原帖由 kaima 于 2009-3-23 09:09 发表
用微波炉转个十秒应该也可以的吧。我是这样做的，觉得也挺好的。

我也是这样做的，微波炉里热一下，口感也还是不错的。
还有吐司，如果几天内吃不完，放在室温下也会变得干干硬硬的话，也可以用微波炉热一下，马上恢复软软的弹性了。.

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放在起士炉里,设定一下时间,刷完牙就烤好了,脆脆的涂上花生酱和草霉酱,味道很好,因为老公喜欢吃粥,所以粥我也是预约的,里面放大米小米薏米仁和红枣,(会经常换配料)等起来时粥也好了,再煮几个鸡蛋就可以了,所以我女儿去幼儿园是什么都不要吃了,路上我还会喂她一个苹果..

请问你的薏米仁烧得烂吗？我原来也有烧过薏米粥，可是感觉薏米怎么还太烧得烂。.

引用:

原帖由 kaima 于 2009-3-28 18:46 发表
请问你的薏米仁烧得烂吗？我原来也有烧过薏米粥，可是感觉薏米怎么还太烧得烂。

我一般晚上10点钟预约,浸了一晚上薏米肯定烧得烂..

奥，这样啊！谢谢！那我也去试试看。 .

夏天到了,可以吃绿豆薏米仁粥,消水肿和美白..

谢谢，学习了。.