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[求助] 什么叫"吉士粉"啊

1楼yingfeng yingfeng (......) 发表于 2009-3-10 10:43  显示全部帖子
引用:
原帖由 XGBB 于 2009-3-9 15:35 发表
那泡打粉是什么？昨天去超市没找到，问营业员也不知道
泡打粉其实是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
超市里没有的.  而且泡打粉尽量少用,对人体不好.油条发得那么大,用的就是这个..

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