[饮食] 请教白木耳要炖多久才会粘粘的好吃?

1楼美女妈妈008 美女妈妈008 (......) 发表于 2009-3-22 20:49 显示全部帖子

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原帖由 lilyxx妈 于 2009-3-7 21:42 发表
每个人对粘粘的标准和感觉不一样,但是要把木耳烧成膏状的话,建议用碎木耳.以前我是把整棵捏碎,用大号锅炖.水开后再烧4~~5小时,冷却后成膏状(炖的时候要不停的搅拌)

三阳盛买了128元一斤的银耳--------应该是小颗粒 ...

现在用电砂锅炖连搅拌都不用，晚上放进去明天就好吃了，而且用大朵的木耳也是膏状的

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