请问一下大家，有用双立人的锅子吗？
我家没有抵挡住电视购物的诱惑，买了一套（炒锅、深烧锅、蒸锅），结果回来一用，煎鱼仍然是粘的，试过3次，每次都粘，考虑是不是烧得不够热，但我们确实是按照说明书上的烧到滴水下去是跳跃的水珠的状态啊，会不会是锅子没有洗得特别干净呢？这个锅子很难洗的，怎么也弄不到像刚买来的样子，很重，洗起来很累的。
后来这个锅子的下场是只能炒炒青菜，炒青菜还是很方便的，冷锅冷油，放进去就不用管了，等锅边冒白气时关火加调味，就可以盛出来了。
唉，那么贵的锅子只炒青菜，未免有点浪费，所以想问问WW上的MM，有人用这个锅子吗？到底该怎么用啊？谢谢啊。.

煎鱼不粘的 锅再烧热一点 煎出的鱼很脆的 烧红烧肉也很好吃.

我烧红烧昌鱼 有那么一点点粘  用木铲铲下就一点都不粘了 我还烧上隐了 没这锅烧不来菜
烧肉很响很好吃 很快就熟烂 很节能 没油烟
至于清洗 一定要洗到跟买来的一样 我没这么考究 直接用洗洁精擦擦 很干净 只要烧的时候别把汤沾到锅外来 或者没擦干净有水就放火上烧 这样真的很难洗.

我刚用的时候也煎不好鱼，现在好多了。多练几次，肯定会成功的。
主要是锅一定要热，油也要热。.

谢谢大家哦，这周偶再去买条鱼，再努力试试看！.

锅子用洗洁精洗完后,过清.再用白醋洗,就像刚买来一样啦..

THANK YOU!.

鱼要擦干以后再下锅。锅子用久了泛黄或者有斑点的话，可以用双立人专柜的专用洗涤剂，锅子在炉子上面稍微加热，用百洁布擦，还是很方便的。.

谢谢，我本来就考虑要不要去买这个专用洗涤剂，现在坚定信心，周末去买。.

引用:

原帖由 砚舟 于 2009-1-5 16:01 发表
锅子用洗洁精洗完后,过清.再用白醋洗,就像刚买来一样啦.

谢谢回家试试.

锅子用久了泛黄或者有斑点的话, -------------用白醋加小苏打(稠点)用旧牙刷一擦, 就干净.这个相当环保噢,.

烧鱼时煎的略微老一些，要等他成型后再翻身.

不锈钢锅烧肉后,洗净后锅内会显白色块,----用白醋洗.锅子用久了锅外泛黄----用白醋加小苏打粉(稠点)  小苏打粉药店有售  3.5元一袋

[ 本帖最后由 砚舟 于 2009-1-7 09:30 编辑 ].

这个是不是洗锅子的通用好办法，今天晚上回家就可以试试看。把我们家所有锅子洗一遍，我就喜欢光亮如新的锅子，看着舒服啊！.

哪能有这么多人用？太重了，我也一直沾，都搁置好久了。.

终于找到个同病相怜的了，看看LS噶许多MM提的好建议，回家试试看吧，等偶们成功了再来谢谢大家！.

看来寒假我也得拿出来了，等你成功了再分享。不过他家的刀真是不错。.

买锅的时候送的吧？偶也是啊，不过不舍得用，仅仅在切寿司的时候用过一下下，藏起来，等原来那个钝了再拿出来用。.

我是参加招行的十全十美，很合算的，现在没有了，为此我还买了一把剪刀来配呢。.

一直想买刀用，等特价.

这个锅煎鱼我也永远煎不好，所以只能再买个不沾锅．.

可以再试试上面MM们的好办法，加油，否则这么贵的锅子浪费啦！.

一直很心动,但下不了决心,现在决定了.

有谁知道双立人锅友会的电话号码吗?.

我觉得很好用的，用了好几年了。少油烟而且节能。.

看来还是有很多人用得好的，那我也一定行的，这周试试。.

引用:

原帖由 浩的妈妈 于 2009-1-3 14:31 发表
煎鱼不粘的 锅再烧热一点 煎出的鱼很脆的 烧红烧肉也很好吃

能不能告诉一下,锅需要热几分钟,然后油需要热几分钟?
试了N次了,粘的一踏糊涂,我都用怕了..

这么贵的锅子也要烧热才不粘，那最老式的铁锅烧热也不粘的。性价比太低了！.

引用:

原帖由 chaochaomama 于 2009-1-6 17:13 发表

能不能告诉一下,锅需要热几分钟,然后油需要热几分钟?
试了N次了,粘的一踏糊涂,我都用怕了.

锅热到你洒一把水进去水都变成大大小小的珍珠就算可以了，如果水被锅吸掉就表示还没热透。.

这个我知道的,也是这么干的.但还是不行啊.所以最好量化到具体时间.

引用:

原帖由 砚舟 于 2009-1-5 16:01 发表
锅子用洗洁精洗完后,过清.再用白醋洗,就像刚买来一样啦.

请问白醋要加热伐？.

鱼也要吹干些，否则也容易粘锅。.

清洗是不用专用的洗洁精，趁锅还是 热的时候洗就可以。.

是不粘锅吗？我家用的挺好！ .

双立人的锅用了很多年了,我是单买的大号的煎锅,但煎鱼一直煎不好,后来同事教我煎鱼时在鱼下面垫几片生姜,果然不粘皮了,你可以试试..

谢谢哦，谢谢，好多有用的信息，这里的MM真热心，我又对双立人锅子重新燃起了信心！.

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我问过专卖店的销售员,她们说煎鱼的时候,在鱼的表面擦一点干面粉,不能是生粉,一定是要面粉,这样就不会粘了..

周末试验过了，把锅子和鱼都擦得生生干，锅子烧得好热啊，水滴下去变成珍珠后我又烧了半分钟，感觉它快烧起来了，倒油铺满锅底，下鱼，双立人附带的菜谱上说要煎2分钟，不过我觉得好像时间长了点，2分钟后，鱼的一面感觉有点焦了，不过是不粘了，离成功进了一步，下次煎1分半就行了。
这个锅子真是热啊，煎好鱼要倒料酒下去，热气腾地冲出来，我把锅盖盖上都被蒸汽托起来的，吓得我要命，唉 ，水平不够，还需要继续锻炼。.

引用:

原帖由 caichen1231 于 2009-1-12 10:03 发表
周末试验过了，把锅子和鱼都擦得生生干，锅子烧得好热啊，水滴下去变成珍珠后我又烧了半分钟，感觉它快烧起来了，倒油铺满锅底，下鱼，双立人附带的菜谱上说要煎2分钟，不过我觉得好像时间长了点，2分钟后，鱼的一面 ...

煎鱼这么烦?看你这样,真的老怕的..

我是新手，不很擅长厨艺，只是有兴趣，喜欢弄这弄那的，我自己笨手笨脚，可别吓着你啊！看看其他能干的MM，这种事情肯定是小菜一碟啦！.

呵呵.晓得了.我老笨的..

学习学习!!家里双立人在睡觉,实在弄不来.

引用:

原帖由 caichen1231 于 2009-1-3 12:51 发表
请问一下大家，有用双立人的锅子吗？
我家没有抵挡住电视购物的诱惑，买了一套（炒锅、深烧锅、蒸锅），结果回来一用，煎鱼仍然是粘的，试过3次，每次都粘，考虑是不是烧得不够热，但我们确实是按照说明书上的烧到滴 ...

说实话，烧蔬菜不用加水，特棒。.

除了说明书上说的热锅冷油以外，我还要补充两点：1、鱼洗干净后要晾干，2、如果还有谁拿纸巾吸干水分或者抹一点干淀粉，这样煎鱼肯定不粘。我觉得烧汤和需要炖得菜都很好，有一次我刚买了蹄膀，想烧来吃，炖了半小时就烂了，很快的。.

引用:

原帖由 doudouma0809 于 2009-1-6 16:13 发表
我觉得很好用的，用了好几年了。少油烟而且节能。

同感。.

希望大家提供更多的消息，荷包蛋能烧吗？有妈妈有经验不粘底吗？.

LS各位用的是多大的锅,正考虑买这个牌子.

家里的 那双立人套锅 已经快摆了2年了 还是没勇气拿出来用 看了这么多的贴子 还是有点心动啊.