做得很漂亮。我也要去试试.

我是根据这个帖做的，今早刚完工，感觉超棒。

稍微改了一点，用麦芽糖换了冰糖，用速冻早点的塑料盒当模子，不用不粘锅了。其实用豆腐的盒子也可以，里面先垫一层食品袋，等放凉后直接倒出来就可以了，撕开食品袋也很方便。

切片的时候，准备一杯温开水，把刀在温水中浸一下就很好切了。对了，剪红枣的时候，也经常把剪刀在温开水中浸一下，剪起来就不费力。

想请问做完是放在冷藏还是冷冻？我暂时放冷藏了。

不知道怎么上照片。.

我没用过冰糖，据说冰糖要用水化开，有了水，最后比较不容易凝结。

麦芽糖本来就是粘粘的，其实就是我们小时候吃的秦糖，直接倒进去就用了，不加水。.

红枣不用泡的，洗一下就直接剪了。后来会放到里面一起烧，原汁原味的。剪的时候，比较黏。.

还是说麦芽糖比较明白.

秦塘是我们浙江人的叫法吧,就是小时候左手用2根小棍挑着秦糖,右手再拿一根小棍觉来觉去,到后来变软变白,就可以吃了.

网上搜下,有得卖的..

就是麦芽糖啊,我在小葱团购买的,你可以找一下,相信别的地方也有卖的.

小葱团购也是在旺旺看到别人介绍的.顺便说一句,旺旺真的很实用啊!.