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[其他] 晒晒俺上周做的阿胶糕(为什么楼层全乱了?少了几楼?)

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回复 197#ROSECHENMING 的帖子

孕妇可以吃的,那个阿胶的说明上写着的。.

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回复 195#grant 的帖子

为了在冬至吃上阿胶糕,周五白天买了阿胶和所有配料。
罗嗦一句:我在易初莲花里的药房柜台买的“东阿阿胶”55块250克一盒装,看了楼上的我要再去抢几斤慢慢吃了,呵呵!
周五晚饭后我按照楼上一位妈妈的方法再加上我的发挥,把黄酒和阿胶用微波炉化开,化到一半的时候我把冰糖加了进去接着化,等到全部融化以后再按你的方法,隔热水慢慢的熬制,我的冰糖里没有加水,熬的时间就少些了。
(加好冰糖以后才想起,这个方子是不是加红糖会更适合呀)
接着我把它倒入了我的蛋糕模具里,事先垫了锡纸,过夜。
周六,因为我的蛋糕模具是活低的,一下子就拿出来了,但是去掉那个锡纸花了我2个多小时,最后我只好像削苹果皮削掉一层,手都起了泡,还好赶在了冬至前做好了。
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回复 205#jasmine_m 的帖子

买的时候的盒子扔掉了,听了你的话,又跑到卖的地方去看了下,是“东冠阿胶”,一字之差。
那个柜台是雷允上豫园药材公司的,吃下去应该没有太大的问题吧。.

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