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原帖由 grant 于 2008-12-14 23:14 发表
正式熬制了
阿胶放在金属容器内，再用个大锅烧水，把阿胶放在开水里边烫边搅拌。
熟后加入冰糖汁搅拌，再放入桂圆肉，红枣继续搅拌，最后放入枸杞，芝麻，核桃肉。熟后，准备另一个容器，在里面抹少许油，将阿胶倒 ...

不好意思，想请问下，这个阿胶放在容器里，那原先泡的黄酒是就倒掉了对吧，不是一道烫格，还有泡好是不是要再用水冲冲呀，么弄过，想象不出，这个礼拜要做了．谢谢！.

谢谢呀，我问好以后就觉得这个问题白痴得可以 ， ，阿胶肯定是化成糊了，对吧？.