我家宝特别喜欢吃匹萨店里的蘑菇浓汤和玉米浓汤,请叫如何做?.

我说说我的做法，不一定正确哈，仅作参考。

1.鸡肉切小块，放盐、料酒搅拌均匀
2.锅里放黄油，然后加面粉炒香，加入清水烧开， 加入切好片的白蘑菇，再加入鸡肉，用勺轻轻搅匀，再倒入雀巢淡奶油，加调料调味。还可以放些胡椒粉（如果喜欢玉米、青豆的也可以加进去。）.

黄油，面粉，清水比例是多少啊？.

这个，那个，我觉得随便的，自己看着放的，不过，面粉不要多是真的，否则，都成面疙瘩了，其他两样，自己看着办的.

谢谢.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 16:23 发表
这个，那个，我觉得随便的，自己看着放的，不过，面粉不要多是真的，否则，都成面疙瘩了，其他两样，自己看着办的

我烧罗宋汤时也是炒面粉，但放到汤里就变成一团一团的面疙瘩了，不知为什么？.