生的红葱头我在家乐福超市买过，回家后切碎了先放油里编抄成金黄色，然后用擀面杖压碎后放肉燥内一起，试过，蛮香的，小哈的最爱。.

材料买好了,就等回家做了.谢谢!!.

请问LZ，金兰酱油膏原味的，是那个TB链接里的哪一个啊？.

不好意思，我是链接了我买的那个卖家，你可以直接问他一下。.

好的，谢谢！.

谢谢楼主的回复..

今天已经收到LZ推荐的淘宝卖家快递来的红葱头了，好大一包啊！ 得让我花多少钱买肉啊！现在肉肉很贵滴！ .

今天去一茶一坐，肉燥有肉胳气，回来拉肚子了。还是自己做好。.

刚刚也买了，等做好了跟大家交流。.

我也买好了，那个卖家很有意思滴，一直问我为什么这几天来他家买红葱头和金兰酱油膏的人这么多。.

还好我不是拖。

[ 本帖最后由 lucy671021 于 2008-10-8 10:54 编辑 ].

也很喜欢肉燥，片片真是太漂亮了！
真想认识LZ啊!LZ怎么不是俺邻居啊,否则闻闻味道也好啊!
俺不会做菜啊!.

引用:

原帖由 xiaoyuma 于 2008-10-8 10:28 发表
我也买好了，那个卖家很有意思滴，一直问我为什么这几天来他家买红葱头和金兰酱油膏的人这么多。

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如果不是网上,在哪买?.

请问这个红葱头酥和金兰酱油膏是淘宝哪个店买的，别的地方有买吗.

我不晓得，外面没看到过，估计要自己买红葱头回来自己炸成酥后再做了。.

看见大润发有台湾的金兰酱油和油膏买的,但不知道哪个商店有卖红葱酥的,我也想买红葱酥.想问知道的BBMM网上买金兰油膏是多少价格?.

大家一起交流，什么时候美食栏目应该组织我们一起活动一下。大家一起显摆显摆.

引用:

原帖由 xiaoyuma 于 2008-10-8 10:28 发表
我也买好了，那个卖家很有意思滴，一直问我为什么这几天来他家买红葱头和金兰酱油膏的人这么多。

LZ你可以问淘宝的卖家拿点回扣拉！！
前天和黄浦的ＭＭ合买了原料，一早送我单位拉！真的很感谢这位妈妈，一早我就把肉买好了．早早下班开工烧了！
第一次心得：调料放的太多，太咸了点，吃饭的话，什么菜都不用拉，下面倒是正好．一大包红葱头有的烧了．不用放很多的了．金兰酱油膏烧肉的时候放点，会稠的香的！
水要多放点闷，要用不粘锅．
早饭有多个花样：面条．
感谢ＬＺ提供的配方．.

金兰油膏，易初莲花有买的！！.

红葱头有鲜的卖的，台湾饭店的老板娘告诉我，她做鲁肉饭也是用它的，切小丁放油里爆过放肉里熬，一定是砂锅，香得要命。.

偶是想好东西简单能做的大家分享，现代孩子们大多都是食肉一族.

我也让送了,不知不用不粘锅,其他锅能煮吗?.

我也买好了，抽空做，谢谢分享啦。淘宝卖家说很意外，这两天买的人很多，全是新手，她昨天刚知道一帮人看了一个贴子，都要开始做肉燥了，网络的力量无穷大。.

在宛平南路斜土路有一个台湾食品叫佳思多，里面有卖红葱碎，250g，9元.

今天烧过了，懒，没拍照。参照LZ的方子，几点心得
1.水要放大概300ML-400ML
2.我买了8两的肉，7朵香菇，烧出来就很多很多。下次一半就够了
3.烫青菜的时候，水里放点盐和油是有必要的。色味比较好。
4.普通炒菜锅，有点粘但还好。烧了1.5小时。.

今天在家乐福转了半天，金兰酱油膏买到了，在买进口食品的地方，但红葱头没找到，一般在超市的哪个位置有这个买啊？
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我的酱油和葱头酥今天也到了。

卖家很有意思，给我的好评里写“好买家，妈妈们加油！”，我还奇怪，她怎么知道我是妈妈啊？

周末试试看，看了楼上的经验，我在想是不是还得去买个不粘锅的炒菜锅啊，家里的不粘锅是平底的呀。 .

我也点击链接买到了红葱头酥和金兰酱油膏，哈哈这周六就试试。.

我的酱油和葱头酥昨天也到了,我们就喜欢用肉燥拌饭,
谢谢LZ.

不好意思，我又来问了，

做的过程中，除了放金兰，不要放盐啊、糖啊等等的调味品了啊？

味道就靠金兰吗？

肉糜，事先要用葱姜、料酒腌一会儿吗？

还没做，问题一大堆，呵呵。.

盐不能放，金兰是调味浓稠的，老抽还是要放点的，糖也少许，这个看你个人的口味，但是肉糜不要腌制的。.

刚在淘宝上买好了，等着明天收到就能做了.

你们做,我吃可以伐.

那个“佳思多”是专卖台湾食品的，在莘庄地铁站北广场的紫欣公寓那里的门面房那有一家，我已经去买好了。.

加入200cc的水，闷烧一个半小时至粘稠。我怎么只烧了5分钟就粘稠了啦？吓得我马上又倒了200cc的水进去。已经开中火了。.

引用:

原帖由 东妈 于 2008-10-10 13:29 发表
加入200cc的水，闷烧一个半小时至粘稠。我怎么只烧了5分钟就粘稠了啦？吓得我马上又倒了200cc的水进去。已经开中火了。

烧开了，就要用小火的吧，中火应该也很快会粘底的.

今天到货，明天可以做肉燥了。正好婆婆来，这下可以露一手了。金兰油膏淘宝买的16元/瓶。不只大买场是什么价。.

引用:

原帖由 粘宝妈妈 于 2008-10-9 21:18 发表
今天在家乐福转了半天，金兰酱油膏买到了，在买进口食品的地方，但红葱头没找到，一般在超市的哪个位置有这个买啊？

家乐福是什么价？.

你原料买好了么？.

引用:

原帖由 云323 于 2008-10-10 13:55 发表
今天到货，明天可以做肉燥了。正好婆婆来，这下可以露一手了。金兰油膏淘宝买的16元/瓶。不只大买场是什么价。

我在大润发买的金兰油膏290ml是7.8元/瓶.

谢谢，16元的是590ML.

以后还是到大买场买。还担心快递是否有问题呢。.

没有买到？哪里有买的？我女儿很喜欢吃的，虽然我不太会烹饪，但宝宝喜欢，看上去也不是很难做的，所以很想试一下下。.

590毫升21元，为啥我买的这个嘎贵啊， 是台湾的金兰油膏啊，没搞错啊

[ 本帖最后由 粘宝妈妈 于 2008-10-10 20:52 编辑 ].

好.

这个买回来可以直接用吗？还是要炸一下？.

直接用.

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今天休息,参照楼主的做法也烧了一下,没放金兰酱油,用的是海欧酱油,色太浓了,味还可以.女儿吃了一大碗饭..