2楼元缘的爸爸
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发表于 2008-4-14 22:05
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终于有机会给大家看看真正的日本黑毛牛(和牛)菲力的真面目了。目前中国境内正常渠道无销售,在日本只有各国总统级的大人物才能享受到日本和牛的菲力。它和我们国内销售的牛种有极大的区别,成年和牛的体重在1吨左右,而国内的黄牛一般在300-500公斤左右,鲁西黄牛体重在500公斤以上,可见和牛之庞然。在肉质上和牛的油花特别漂亮,就好比大理石花纹一般,而国内的黄牛菲力除了特级的(2.0公斤以上)能见到少部分油花外,基本无油花可言。漂亮的油花也成就了和牛的肉质绝非一般的嫩,切成薄片后能感受到入口即花的感觉。废话不多了,接下来请大家一起品尝日本和牛的菲力吧!(因我的照片老是被人盗用,现做了特别处理)
[ 本帖最后由 元缘妈妈 于 2008-4-19 16:28 编辑 ].
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2008-4-19 16:28
日本和牛的菲力