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[饮食] 好吃的冰淇淋,决不含香精色素 (修正了方子里的错误)

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原帖由 悠然 于 2008-5-4 17:34 发表
真巧,我五一期间在家做冰淇淋的,我用的是这样的配方和做法。
1)牛奶500G 先煮开,放在一边冷凉。
2)草鸡蛋黄4个,加白糖150G 充分搅拌至蛋黄顔色变淡。
3)把冷凉的牛奶加入搅拌好的蛋黄中再搅拌均匀。
4)用 ...
请问是用打蛋器搅拌,还是人工搅拌?.

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