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[饮食] 草鸡蛋

基本上在上海的菜场里和超市里是买不到正宗的草鸡蛋的,我买过各种号称草鸡蛋的蛋,吃下来无论颜色\口感都不是那么回事,所以我是请老家的亲戚到乡下户头上去帮我买的,都是自己家养了10几只鸡,然后下了蛋自家吃不掉就顺带卖卖的,那个很正宗,不过就是我们乡下也要10元/斤,而且货源不充足,我们自家吃吃也会断档,更何况鸡还有休息不生蛋的时候呢.所以我觉得少于10元/斤的都是不正宗的,能全年大量供应的也是值得考虑的,不过话说回来,草鸡蛋和洋鸡蛋也就口感\颜色有点区别,而且那个口感还仅仅是因为草鸡蛋蛋黄里的脂肪含量高了点而产生的,其他营养价值都一样,唯一也是最重要的好处是,真正户头上养的鸡都是吃纯粮食的,象我老家那边主要都是吃的玉米,不吃饲料,没有添加剂..

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