用奶酪烤,味道也很好.

引用:

原帖由 sxm 于 2008-2-19 09:30 发表


请问怎么烤呀?偶家正好有奶酪.

扇贝用香料先淹制一下,简单的可以用姜末\葱花\香菜,考究点的,可以用迷叠香,鼠尾草,千里香....(都是淡香)
大约1-2小时后,放在水里氽一下
等刚熟后就拿出备用
准备预热烤盘
将准备好的扇贝放入烤盘,浇上点酒(红酒,白酒都可)撒上葱花或你喜欢的调料烤5分钟
加进奶酪丝继续烤几分钟
香浓美味的扇贝就完工了.