如题.

最简单的就是放了盐烤箱里烤一下 挤点柠檬汁上去  味道很好  原味 卖相好.

好的，谢谢！明天试一下.

上个礼拜公司聚餐，在海龙海鲜舫（靠近东昌路渡口）吃的，一点味道都没有，很多人都没吃，直接剩下了，真可惜啊。好像也不是很新鲜。.

如果不是超级新鲜，建议茄汁或葱烤.

引用:

原帖由 海底的鱼 于 2008-2-5 18:38 发表
如果不是超级新鲜，建议茄汁或葱烤

上次从沈家门带回的非常新鲜的明虾，回来烧不好，只好剥了壳用油炸了吃，感觉有些浪费。可惜了路上带得那个辛苦啊！.

放点番茄醤烧就是茄汁明虾
红烧也可
别忘了放葱姜黄酒.

引用:

原帖由 蜜元妈 于 2008-2-4 23:18 发表
最简单的就是放了盐烤箱里烤一下 挤点柠檬汁上去  味道很好  原味 卖相好

感兴趣的,请问具体的温度\时间要多少呢.

明虾我是用茄汁烧.首先把虾的黑肠子和对称的白肠子挑掉,然后洗.沥干水份后下油锅炸,然后出锅.在油锅里先放入蒜泥爆香,再放番茄撒司,六月鲜豆瓣酱和少量水烧开,最后把虾放下去,煮一会就出锅了.不但虾好吃,酱汁更好吃,每次大家都抢着拌饭吃..

李锦记有茄汁明虾酱的..