关于银杏白果的随笔
老家的村口有一株数百年的银杏树，生长在临溪的一个高土墩上，有5、6层楼高，方圆几公里就能看到它，要7、8个人伸直了手才能合抱。这是一株雄性的银杏树，虽然不结果，但负责了给周边银杏树的授粉。银杏树的花很小，与其高大的身躯相比几乎不能被人看到。据有关资料介绍，其花粉极小极轻，能随风给几公里甚至几十公里的雌树授粉。这个说法应该不假，周围村庄里路旁田边的雄银杏树几乎都被砍伐了，而这么多的雌树每年都结出满树的硕果，推想也只能与这株老雄树有关了。
银杏树是善解人意的落叶乔木。春天，苍劲的树枝上，就会暴出一粒粒象翡翠一样绿得让人宠爱的小芽来，慢慢地生产出一簇簇长柄的扇形叶儿，到夏天就茂盛得象一顶巨大的华盖撑出一片阴凉，银杏树下就成了人们小息的好去处。尤其是树口溪边的老雄树下更是村民晌午和晚上休息的绝佳地点，躺在一把已经变得红亮红亮的竹椅上，听着一旁潺潺的溪流和银杏树叶沙沙的轻唱，一觉醒来再疲劳的身子也浑身是劲了。
秋天，银杏树更是光彩逼人，先是雌树满枝的果子渐渐变得金黄金黄，一颗颗耀眼地镶在翠绿的叶丛中，有的等不及人们来收获，三三二二地自己跳落到地上，被村子里的孩子拾去，捣去外面的果皮埋到篝火下面的土里煨熟了，急不可待地送进笑嘴。如果这时有城里的孩子来作客，村童们就会带他到银杏树下，拣起几粒石子对着银杏树用力扔去，不一会儿就能打下几捧白果，一顿野趣点心就这样成了。
冬天的银杏树，好象知道人们需要享受冬天的阳光似的，寒风一起，银杏树就一夜之间脱掉金灿灿的大氅，让阳光直射下来，散落下来的黄叶把屋项地面铺成艳丽的暖黄，那视觉感受比紫禁城的硫璃瓦还富丽堂皇。每当这时，银杏树下就成了乐园，老人们捧古铜手炉，看着周围叽叽喳喳嘻闹不停的孩童，满脸的慈祥。
我认为，人世间的绝顶美食只可浅尝即止，绝不能畅腹饕的，但又有几人做得到这一点呢，包括我自己。但银杏白果就让世人做到了这一点，经常品尝几颗不仅美味绝仑而且防病健体，如果大把满握地围囵呑，吃得太多了，就会让人头晕目旋，浑身不适。
城里人对银杏树的熟悉，主要源自传统美食白果和新兴科技产品－－各种银杏叶提炼的药物或保健品。乡下的村民喜爱把银杏种在房前屋后为邻，是把它融入到了日常生活里面，除了银杏似乎鲜有树种能做到夏能遮阳、冬不挡日，既能产果又无虫害。因为银杏是这样细致入微地为人们着想，即使其秋天的落叶也不会在村民的屋顶上就开始腐烂，堵住瓦片落水的通道，而是一阵风来，它就快乐地飞舞起来，一定要落到地面才分解自己变成滋养作物的肥料。
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本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-10-27 19:45 编辑 ].
