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[注意] 想了解茶,请先上网查查资料,或熟人介绍

想了解茶,请先上网查查资料,或熟人介绍

现在网上有许多茶厂的专业网站,对茶叶的等级,饮用,茶具等有很详尽的介绍。
现在我发现本网上有许多朋友爱茶。在此,先谈谈个人观点。
工艺:生茶,指未发酵的茶。一般有绿茶,铁观音等。
      熟茶,指全发酵的茶。一般有普洱,红茶等
      乌龙,属于半发酵的。
茶品:个人口感喜好。
      喜欢色香味的,请选铁观音等绿茶
      喜欢养生的,请选普洱,红茶等
铁观音:春色(汤色)秋香(茶香)
普洱:冬季和熟茶为最好,可养胃,防三高。
买茶:现在有各地茶厂在上海开直销店,价钱较公道。若不熟悉的,请先货比三家。例如:大宁茶城。一楼不要去,假货较多。二楼厂家直销多,尤其是普洱多。
希望大家能参与本页的讨论。
我的MSN:fairwind_peter@hotmail.com.

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引用:
原帖由 tutu9998 于 2007-9-13 13:49 发表
工艺:生茶,指未发酵的茶。一般有绿茶,铁观音等。
      熟茶,指全发酵 ...
生茶和熟茶指的都是普洱茶,普洱茶属于后发酵的茶。

根据发酵程度来区分:
分为不发酵茶(绿茶)
轻发酵茶(黄茶和白茶)
半发酵茶(青茶,就是乌龙茶,铁观音是其中一类,大红袍也是其中一类)
发酵茶(红茶)
后发酵茶(黑茶、普洱,原先普洱属于黑茶类,目前似乎已经从中分离了)

以上这样列出来不知道算不算清楚了。.

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