推荐幼儿节日食谱
西宫拌饭
原料：大米、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、青豆、粟米、洋葱、糖水菠萝
调料：植物油、盐、淀粉、味精、酒
制法：
1、虾仁洗净沥干，放入盛器中加盐、酒拌和，再加入蛋清拌匀上劲（虾仁表面呈粘性状），然后加入干淀粉拌匀用。
2、将大米洗净后煮成米饭待用（米饭湿度适中）。
3、胡萝卜、洋葱洗净切丁，然后把胡萝卜、青豆、粟米放入开水汆熟取出待用。
4、鸡蛋中将蛋黄取出，打匀蒸熟切成蛋丁待用。
5、起油锅，待油至四成熟时将虾仁放入锅中，用筷子快速将其划散，约半分钟后将其捞出沥油待用。
6、将洋葱丁入锅快炒至香味飘出即可，将青豆、胡萝卜、粟米入锅翻炒片刻，再将蛋丁、虾仁放入，并加少许盐炒匀，再将米饭、糖水菠萝放入，同时放入少许味精拌匀后即可起锅装盆。
推荐理由：1、特点：色鲜（有红、黄、绿、白等多种色彩），口味咸中带甜，同时入口有葱香味，令幼儿回味无穷。
2、营养价值：虾仁中蛋白质的含量丰富，同时还有钙、磷等矿物质。洋葱能健脾杀菌，提高幼儿的抵抗能力。同时在胡萝卜、青豆等辅料中含有丰富的维生素，总之此菜营养丰富，无论是色、形、味都能吸引幼儿。
意大利面
主料：蛋黄面
辅料：方腿、西红柿、蘑菇、洋葱、西芹、蒜末调料：盐、白糖、番茄沙司
烹制方法：
1、将西红柿、洋葱切成丁，蘑菇切片，锅内倒入油，下洋葱、蒜末煸一下，再放入蘑菇、西红柿一起煸炒后，加入西芹，番茄沙司煮片刻，出锅前加盐、糖、调味即可；
2、将蛋黄面煮熟捞出，放入烧好的原料内拌匀即可。
特点：含有丰富维生素，酸甜爽口，味道独特。
（由“健康伴你行”提供）
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本帖最后由 lele妈蜜 于 2007-3-28 09:36 编辑 ].
