偶不吃鸡，所以家里很少买鸡，但不能因为偶的原因就剥夺了琦爸和琦琦吃鸡的权利吧？！做了一道简单好吃的可乐鸡翅，上桌后，琦琦和琦爸食指大动，连声说：“好吃，好吃，下次再做哦！”
　P．S　最头疼的是起油锅，所以偶是用了懒人作法，咔咔，很适合偶这个懒人啊！

原料：中翅若干，可口可乐
辅料：生抽、胡椒粉、料酒

做法：
1、把鸡中翅洗净，在背面，剥一刀，这样更容易入味和煮熟。
2、鸡翅放入碗中，倒入一点生抽、料酒，胡椒粉（目的是去腥），拌匀，腌3小时左右。（不要放糖，可乐已经很甜了）
3、倒入可乐，没过鸡翅，再腌一会儿（时间长短随意）

4、炒锅内倒入一点点油，放入姜丝，煸炒。放入腌好的鸡翅，翻炒，把前先腌鸡翅的汁倒入锅中，再倒点可乐，以浸过鸡翅为准。
5、大火煮开，尝下味道，不够咸的话就加点盐，想快点收汁的话，就开着锅盖煮。
6、汁水浓稠了就关火，把鸡翅装盆，把汁水浇在上面就好。


[ 本帖最后由 helen_az 于 2007-1-22 09:12 编辑 ].

引用:

原帖由 晓妍妈 于 2007-1-23 15:12 发表
记得还是我提希望你写可乐鸡翅帖的呢，真守信啊

好漂亮的鸡翅。看来不是很难，应该可以做得，找时间实践一下，多谢啦

侬叫我做，我敢不做？.

不难的，呵呵.

宝宝一定喜欢吃的！.

真的？
偶去试试.

引用:

原帖由 心雨囡囡 于 2009-7-14 01:41 发表
我也是只做了个神似啊，味道么，太甜，好象没有酱油的咸味，我自己都不觉得好吃，宝宝爱吃甜食，吃了一点倒是说还可以，此道菜还没经过LG检验，估计要被列为失败之举。想问问LZ，具体做的时候，酱油和可乐大概的比例 ...

觉得甜，可以少放些可乐，多可以加些生抽，具体可乐和生抽的配比说不上来，我做菜很随意的，多数是毛估估，凭感觉，再不行就尝尝汤的味道。.

引用:

原帖由 妈咪的兔仔 于 2010-2-12 17:04 发表
好，顶！

这么老的帖子给翻出来了
谢谢！
祝虎年快乐！.