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[照片] 想做羊肉菜肴,请教

想做羊肉菜肴,请教

首先请教各位心灵手巧的MM
你们一般都在哪里买的羊肉
做传统的红烧羊肉煲或羊肉汤都用那些个部位。

羊肉的菜单有伐

最近在饭店里吃的羊肉大多做的不大好。.

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回复 #1蜜元妈 的帖子

北海路浙江路口的新疆店卖的最好吃.
生羊肉切片,先油里煸炒.再放黄酒,洋葱,盐,花椒粉,胡椒粉,小红辣椒一起炒.最后放孜然粉,味精一起再炒.味道绝对好,还没什么膻味.
肉片要薄,可以先冻后切,可以实现..

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谢谢,我知道那个摊位。
上周在中山公园家乐福买的羊排也蛮好吃的。.

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引用:
原帖由 蜜元妈 于 2007-1-5 19:55 发表
谢谢,我知道那个摊位。
上周在中山公园家乐福买的羊排也蛮好吃的。
咋烧呀?上周也在家乐福看到了,想了又想还是没买,怕买好了弄不好. 决定出去吃了一顿..

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好想自己弄呀,可是做过一次,家人每人才吃半块!
这次一定要做好! .

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回复 #1蜜元妈 的帖子

田林那边有个清真店里买的羊肉很好的,我常买羊小排煲汤.

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