昨天吃完也在想，这馄饨里是不是含有什么成份，为什么一下锅就涨那么大。
还有，有一次我去买生的馄饨，问他们要伴料，那老板死活不肯，说是专门从家乡带来的，很少的，只能给堂吃的云云，我后来想，是不是含有什么违禁的成份，怕我拿去检测？.

硼砂具有抑菌作用，可以延长食品的保质期、改善食品的口感，增加糕点的黏性、防止变色现象的发生，并对细菌的DNA合成有抑制作用；然而，硼又是人体限量元素，硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。.