原帖由 天天妈咪 于 2005-12-13 10:59 发表 我儿子特别喜欢我烧的红烧大排：生的大排先用刀背剁松，边边的肥肉刀尖划开，下油锅稍煎，甜味不是全靠糖的，要放上海特产的甜面酱，加适量酱油和适量糖，加适量水，闷一会儿，汤汁略收干就起锅。
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