千慧妈.

就用2斤夹心肉，切成几大块，再买瓶叉烧酱，腌上2小时，锅里放少许油，中火15--20分钟就可以了，，，那个香啊。。。

请教，这个肉是蒸还是直接放炒锅里烧啊？除了叉烧酱别的还放什么吗？叉烧酱放多少啊，或者放到什么程度？ .

引用:

原帖由 SHINE-ON 于 2010-3-18 19:27 发表
昨天咖哩鸦片鱼头,我自己下橱的,另一贴里放了.其他菜忘了.

http://ww123.net/baby/thread-4713564-1-1.html

今天红烧肉,我烧的,只放黑酱油,冰糖,料酒,水也不放的,烧出来,一些些都吃光光

另外是海带香菇汤,黑 ...

你的碟和我家的一样，可是里面内容和你的没法比啊！口水滴嗒嗒。.

引用:

原帖由 翰翰妈 于 2006-9-20 13:50 发表
豆豉蒸排骨，很好吃，在碗的下面铺一层土豆片，一起蒸，更好吃

我怎么蒸的不好吃，我应该买的也是很新鲜的肉，制作过程有什么窍门吗？.

谢谢翰翰妈，看来我买的 小排骨不对，周末在家再试试！.