[饮食] 馒头做多了要冷冻，是要蒸好后放还是直接可以放在冷冻室？

1楼云飘竹影 云飘竹影 (......) 发表于 2013-4-8 10:46 只看此人

馒头做多了要冷冻，是要蒸好后放还是直接可以放在冷冻室？

因为要上班，所以往往晚上做馒头，只是不知道做好的馒头如何保鲜。是蒸好了再冷冻呢？还是直接可以放在冷冻室内。如果直接放的话，会不会第二天蒸的时候会僵。如果蒸好了再冷冻的话，里面有馅的话，是不是不能放太长。纠结啊

，请教各位能干的MM

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2楼悠悠宝喏喏 悠悠宝喏喏 (大口吃饭) 发表于 2013-4-8 10:55 只看此人

蒸好了再冷冻, 直接冻就僵掉了。零下10度放一个月没问题的。.

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3楼云飘竹影 云飘竹影 (......) 发表于 2013-4-8 13:03 只看此人

哦！谢谢！那包子的话，也要蒸好了再冷冻，这样里面的肉馅是否会不好啊.

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4楼悠悠宝喏喏 悠悠宝喏喏 (大口吃饭) 发表于 2013-4-8 16:54 只看此人

我馒头包子都是蒸好了冷冻的，一次做一周的量。.

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5楼我是未成年人 我是未成年人 (广告位招租) 发表于 2013-4-8 18:16 只看此人

原帖由 云飘竹影 于 2013-4-8 13:03 发表 $\"\"$
哦！谢谢！那包子的话，也要蒸好了再冷冻，这样里面的肉馅是否会不好啊

不会。超市的包子不都是冻着的？.

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6楼鲁冰花 鲁冰花 (艳阳高照，心情靓啊) 发表于 2013-4-8 18:51 只看此人

蒸好了冷冻，
想吃了，隔水热，很好吃的.

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7楼云飘竹影 云飘竹影 (......) 发表于 2013-4-9 13:42 只看此人

哦！明白了！谢谢各位.

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