引用:
原帖由 撒风子 于 2009-3-19 19:25 发表
一、浸少许糯米三个小时以上做准备;
二、籼米和上糯米放入电饭锅内煮熟,煮熟蟹肉棒等内含物,将山药、胡萝卜等切成长条待用;
三、待米饭煮熟,拌入少许白醋,拌匀,最好用木盆和木勺进行搅拌,但其他的器物也可;
四、铺开寿司帘,将紫菜铺在上面,将米饭均匀铺上,此处有两个注意点:1、米饭不能烫,容易破坏紫菜的成型;2、米饭只能在一边满铺,在另一边留大约一公分间隙。
五、挤点色拉酱在米饭上,将内含物与寿司帘带卷部分平行摆放;
六、从满铺的那部分开始卷,一定要用力压,慢慢推过去;
七、将所留空隙处的紫菜包过去,寿司卷完成;
八、切开寿司卷,建议用带锯齿的刀。
是我自己总结的,网上可以搜到更正宗的方法。.