昨天在家乐福看到苏泊尔正在推广无油烟锅，看了半天觉得不错，但不知买回家后效果是否真的好，所以请教一下旺网的妈妈们，有人用过伐？听说还有一种台湾进口的，钛合金的，不知有没有妈妈用过？.

这个贴子好。有邻居买了上千元的锅，据说用油很少，真那么灵吗？关注ing.

引用:

下面是引用兔弟弟妈咪于2004-10-8 16:41发表的 :
这个贴子好。有邻居买了上千元的锅，据说用油很少，真那么灵吗？关注ing

我家的房子都是开放式厨房，我婆婆送我一套锅子是德国的近万元，是对我当时生孩子的奖励（我是想拿现钞的），已经好几年了，我看这两天东方CJ刚开始做广告。
这类锅子好重啊，要手力好的才能用，锻炼臂力啊！
要烧好这类锅子，说来话长呢，首先要先剔除脑子中烧中菜的基本思路，就是油多火旺，哪天让我老公来上课，我这个急性子烧菜喜欢开大火力的，不太适合！

一个压力盖要买二千多！

煮鸡蛋不用水的，可以做实验了！.

我们家也有一个“双立人”的炒锅，死沉死沉的，用它煎东西不错，因为是平板的。但是要炒青菜的话，不如用一般的炒锅方便。.

引用:

下面是引用钧钧妈于2004-10-8 20:18发表的 :
我们家也有一个“双立人”的炒锅，死沉死沉的，用它煎东西不错，因为是平板的。但是要炒青菜的话，不如用一般的炒锅方便。

这个是不是也是德国的，也在东方CJ做过广告的？？
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引用:

下面是引用钧钧妈于2004-10-8 20:18发表的 :
我们家也有一个“双立人”的炒锅，死沉死沉的，用它煎东西不错，因为是平板的。但是要炒青菜的话，不如用一般的炒锅方便。

同意！
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我家那套是德国AMC品牌，看上去和奶宝家的有点相同，只是可能件数少，前年搬家时咬牙花5000多买的。也是先要预热，荤菜不加油不加水，放好酢料小火闷烧。有时间调节装置，仿佛傻瓜锅，熟了会鸣叫的。
不会烧菜的我用起来很不错，但大厨妈妈和钟点工是用了很长时间才调整过来。现在用这烧出来的红烧肉、黄豆汤等真是又好吃又快（红烧肉10分钟就好了），还有煎鸡翅膀，嫩嫩的，还不用放油耶。但抄出来的蔬菜就不如铁锅了。所以我家现在是两套并用。
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加盖就烧？10分钟就好？是不是有点象高压锅呀!.

引用:

下面是引用阳阳妈咪于2004-10-9 10:04发表的 :
我家那套是德国AMC品牌，看上去和奶宝家的有点相同，只是可能件数少，前年搬家时咬牙花5000多买的。也是先要预热，荤菜不加油不加水，放好酢料小火闷烧。有时间调节装置，仿佛傻瓜锅，熟了会鸣叫的。
不会烧菜的我用起来很不错，但大厨妈妈和钟点工是用了很长时间才调整过来。现在用这烧出来的红烧肉、黄豆汤等真是又好吃又快（红烧肉10分钟就好了），还有煎鸡翅膀，嫩嫩的，还不用放油耶。但抄出来的蔬菜就不如铁锅了。所以我家现在是两套并用。

就是这个牌子的，当时我婆婆买了之后，我还以为听错了价钱，而且她是大大小小买了好多，最后还弄了个奶锅，接下来就是全家天天“批斗”，整整给我公公批斗了一年！
现在的锅子都黑了，不知道如何擦，原来给我们的那种粉没用擦不干净了。.

引用:

下面是引用奶宝妈妈于2004-10-9 10:15发表的 :



就是这个牌子的，当时我婆婆买了之后，我还以为听错了价钱，而且她是大大小小买了好多，最后还弄了个奶锅，接下来就是全家天天“批斗”，整整给我公公批斗了一年！
现在的锅子都黑了，不知道如何擦，原来给我们的那种粉没用擦不干净了。

我们到还好，没发生这种情况。这种粉好象是钢砂粉。
不过我们使用的频率也不高。所以如果会做饭的，买来也不一定值得。.

引用:

原帖由 钧钧妈 于 2004-10-8 20:18 发表
我们家也有一个“双立人”的炒锅，死沉死沉的，用它煎东西不错，因为是平板的。但是要炒青菜的话，不如用一般的炒锅方便。

我用双立人作过很多菜，其他都好，就是太重了．.

没有油烟的奥秘在于,锅的温度永远不会到达油冒烟的温度点,所以用它来烧青菜不会好吃的,平时我们用的铁锅可以把油烧得很旺,菜炒出来才符合我们中国人的胃口..