家里添置了菲仕乐炒锅 一点也乐不起来，简直是费事了 。电视广告煎鱼不粘，我试了试，不管是冷锅冷油，还是热锅热油，都粘的不得了，煎出来的带鱼简直不堪入目 。大家有没有试过这牌子的锅具？
我现在不知道是我使用不当还是广告太假，晕啊。。。。。。。。。.

同感,家里和的锅子早就放起来了,一点不好用.白花那多钱 还是用苏泊尔的铁锅..

就是,那么贵的锅子,我连个荷包蛋都煎不好,不管冷锅热锅预热多久都不行,煎出来太不堪入目了.

我们用了一年了，很好用的。不过对煎的东西要求比较高，掌握技术。建议去上他们的课，很有用。免费的。.

锅一定要烧热，就是水珠能跳动，最后聚起来。如果水洒下去马上干了，就是没到温度。
鱼最好用纸巾吸干水份，这样放下去就肯定不粘了。
我是百试不爽的。不过以前用普通锅煎的话，只要油到一定温度，鱼表面吸干一点，照样不粘的

不过最好不要油倒下去就冒烟，那样鱼一下去就焦了。

还有，你可以打电话让他们来上门服务呀，都是免费的。

[ 本帖最后由 桃之夭夭也 于 2008-4-9 10:34 编辑 ].

引用:

原帖由 桃之夭夭也 于 2008-4-9 10:31 发表
锅一定要烧热，就是水珠能跳动，最后聚起来。如果水洒下去马上干了，就是没到温度。
鱼最好用纸巾吸干水份，这样放下去就肯定不粘了。
我是百试不爽的。不过以前用普通锅煎的话，只要油到一定温度，鱼表面吸干一点 ...

再加一句，煎鱼一定要等到锅热到大水珠，我妈妈以前也用不来，现在掌握了火候，觉得这锅子很好用。.