一杯生产日期为20101013的酸奶,而且过期后就没放冰箱,放到今天12月8日,从色泽\味道\观感都没觉出变质,这是为什么?难道是防腐剂超标?.

什么牌子的?
光明的好象会变质的呀.我们以前便利店买到过,天热的时候,没过期就变质了.
上面冒泡泡的..

有啥稀奇，我家大热天的一杯鲜牛奶，放了一天一夜，结果还是色香味俱全！.

我买的是蒙牛的.

鲜牛奶还是很明显有异味,我试过.

我买过一杯光明的酸奶 在7-8月的时候  记不太清了 在单位 晚上没空调哦  放了一天忘喝了 我就一直放在那里 大约一个月以后 我打开了 一闻 还是香香甜甜的  杯子也没有鼓胀 可怕吧  （我是故意放那么久的 ）自此 我自己做酸奶 虽然酸奶引子也是买的有防腐剂 但也只是10分之一哦.

我买的光明红枣酸奶，天热时，保质期没到，都变质了。LG一直喝光明的鲜奶，夏天，只要到最后1天的保质期，肯定是坏的。.

家里有个新侨的鲜奶蛋糕,11月25日,放到现在还没有发霉.
继续放下去,看看什么时候会发霉?.

以后是不敢买酸奶了,还是学者自己做吧.

其实酸奶的营养众说纷纭，但有一点是肯定的：不值这个价。.

光明的莫斯利安也不需要放冰箱，不知为什么？.

添加防腐剂了.

引用:

原帖由 渺渺眯眯 于 2010-12-9 10:04 发表
家里有个新侨的鲜奶蛋糕,11月25日,放到现在还没有发霉.
继续放下去,看看什么时候会发霉?

你不能没过期的时候通知我来取吗？.

哦哟.现在不也在为食品安全做贡献么?
难般浪费一下了.
我放厨房冰箱上,等发霉了来通知大家..

等着看实验结果的，带好板凳耐心等.

自己做怎么保证做出来的就好呢?
首先牛奶问题,总是要买的吧,买来的牛奶已经有不明成分了.
其次不管是用市售酸奶做引子还是买乳酸菌种都还是要买的,里面有些啥也不清楚了.
其实自己做的过程还是满简单的,买个酸奶机就成,可是原料都还是买来的,所以.....

明知故问哦。

不光酸奶，你买各个厂家的盒装豆腐，放在冰箱里，超期15天以上，再观察，以后基本可以知道买不买、买谁家的。.

如果很长时间不变质，说明防腐剂超多，也不是好事啊！.

难怪每次我扔过期食品的时候，老妈都不舍得，捡回来吃完还振振有词地说我吃了一点事都没有啊
有点好奇，药品过期了会不会变质呢？.